包菜怎么做好吃 包菜卷的做法步驟（圖）

包菜 也叫包心菜或卷心菜，原名甘藍(lán)。屬十字花科植物。中國各省農(nóng)村普遍栽培。本文是品才網(wǎng)pincai.com小編精心編輯的包菜怎么做好吃，希望能幫助到你！

包菜怎么做好吃

1、肉包菜湯：

原料：羊肉、包菜、調(diào)味品各適量。

制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中，再用清水將羊肉煮熟，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。

用法：每日1劑，可將此湯佐餐服用。

功效：溫中暖胃。

適應(yīng)癥：脾腎陽虛所致的.脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。

2、肚片包菜湯：

原料：包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調(diào)味品各適量。

制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調(diào)味品即可。

用法：每日一次，佐餐服食。

功效：補(bǔ)虛止痛。

適應(yīng)癥：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。

3、西紅柿炒包菜

1、包菜、西紅柿、蒜

2、包菜切絲，西紅柿去皮后切塊，蒜切末

3、鍋內(nèi)少許油，下入西紅柿小火翻炒

4、翻炒西紅柿的時(shí)候，用鍋鏟輕輕按壓，炒至西紅柿軟爛

5、加入白糖、鹽、生抽，翻炒均勻

6、下入包菜絲繼續(xù)翻炒，加入花椒粉，炒至包菜八成熟

7、下入蒜末，炒勻出鍋

8、最后盛出擺盤

小貼士

蒜末要最后下鍋，才能呈現(xiàn)蒜香味。

包菜卷的做法步驟

1. 首先準(zhǔn)備好食材

胡蘿卜和青椒都要切成小丁，很小很小那種

豆腐搗碎變成豆腐泥

雞蛋下鍋，用筷子快速攪拌，炒好的雞蛋才會很碎

2. 所有的食材混合在一起用 鹽醬油胡椒粉香油 (自己愛吃什么味的可以自行添加調(diào)味哦)

3. 包菜焯水?dāng)嗌?用搟面杖把白色的根莖部分搟平然后包上陷 卷起來

4. 上鍋隔水蒸

5. dangdangdang~~營養(yǎng)健康又美味的素包菜卷就完成啦

小貼士

目的`只有一個(gè)好吃，吃飽，不胖不胖不胖

包菜的食療作用

包菜是南方人的稱呼，各地方有很多名稱，卷心菜、洋白菜、圓白菜、包心菜、蓮花白(山西和陜西)等等。包菜有防衰老、抗氧化的功效，這個(gè)功效不亞于其它蔬菜的效果。包菜中含有多種人體需要的營養(yǎng)元素，就是性平溫和的特性對脾胃有很大的保健效果，如果睡眠不足，關(guān)節(jié)疼痛，就可經(jīng)常食用包菜，除此之外，對多種病癥還有預(yù)防的作用。

1. 圓白菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的'含量豐富。

2. 圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。

3. 圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品;

3. 多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物

4. 它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。

貼士： 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。