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      • 大黃米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-吃大黃米的好處

        時(shí)間:2022-06-27 11:54:10 職場(chǎng)健康 我要投稿
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        大黃米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-吃大黃米的好處

          導(dǎo)語(yǔ):大黃米(又稱(chēng)“軟黃米”),是由糜子(黍)去皮加工而成。糜子是生長(zhǎng)于我國(guó)北方的一種農(nóng)作物,含有的人體必需的八種氨基酸的含量均高于大米和小麥,尤其是蛋氨酸含量,幾乎是大米和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等也包含淀粉。

          大黃米的屬性

          1、科屬

          黍?qū)伲蜃?/p>

          2、產(chǎn)地

          分布于印度、中國(guó)、尼日利亞和俄羅斯。

          3、別名

          軟黃米、黍米

          4、簡(jiǎn)介

          大黃米(又稱(chēng)“軟黃米”),是由糜子(黍)去皮加工而成。糜子是生長(zhǎng)于我國(guó)北方的一種農(nóng)作物,含有的人體必需的八種氨基酸的含量均高于大米和小麥,尤其是蛋氨酸含量,幾乎是大米和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等也包含淀粉。

          大黃米的`營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃大黃米的好處

          黃米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 :黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。

          1、養(yǎng)陰補(bǔ)虛:黃米補(bǔ)虛損,益精氣,潤(rùn)肺補(bǔ)腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

          2、潤(rùn)肺:黃米滋陰潤(rùn)肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

          3、通便:黃米可以潤(rùn)滑腸道,刺激排便。

          4、安神:可治陽(yáng)盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。

          黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。

          1、含有豐富的脂肪,主要為不飽和脂肪酸。

          2、含有豐富的維生素E,每100克中含有1.79毫克。

          3、膳食纖維含量豐富,為大米的4倍。

          4、含鉀高含鈉低,100克中含鉀:201 毫克,鈉:1.7 毫克 ,常吃對(duì)高血壓患者有益。

          5、鐵和磷的含量均較大米豐富。

          6、碳水化合物。

          富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的.能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。

          吃大黃米的最佳時(shí)間

          一年四季

          大黃米的選購(gòu)方法

          辨色,陳米或劣質(zhì)米顏色暗黃且有黑斑。捻摸,正常拋光的米,摸起來(lái)有玻璃珠般圓滑的感覺(jué)。但陳米摸在手上很糙,油米則又膩又油。有些不法商販還會(huì)用石蠟處理劣質(zhì)米,這樣的.米摸起來(lái)有黏手感。嗅味,正常大米有股清香,而劣質(zhì)米一般都有異味,如陳化米有發(fā)霉的味道。有時(shí),加工處理后的米氣味較難辨別,但用塑料袋包半小時(shí)后,就可聞到明顯陳味。

          大黃米的副作用

          大黃米與其它食物沒(méi)有副作用也沒(méi)有相克的食物。


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