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降火喝什么湯
很多人在夏季最不想面對(duì)的疾病就是上火了。上火嚴(yán)重影響我們的生活。那么如何降火呢？下面小編分享七款降火湯。
夏季降火湯
一、苦瓜排骨湯
食材：排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽。
做法：
1、首先把排骨清洗干凈，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒，用大火煮開(kāi)。
3、在湯中加入切好的玉米煮開(kāi)。
4、把苦瓜瓤去除干凈后放入煮開(kāi)的湯中，用小火進(jìn)行熬煮。
5、在煮開(kāi)的湯水中加入食鹽調(diào)味就可以食用了。
二、南瓜海帶湯
食材：南瓜、海帶、瘦肉。
做法：
1、南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件。
2、海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。
三、黃豆燉排骨
食材：黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙。
做法：
1、黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。
2、將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。
3、老姜去皮切片備用。
4、將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開(kāi)關(guān)跳起，掀開(kāi)鍋蓋撈出姜片即可。
四、芥菜番薯湯
食材：芥菜1斤，番薯1根，姜1片，鹽適量
做法：
1、芥菜洗凈切塊，番薯去皮后洗凈切塊。
2、將芥菜、番薯、姜片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時(shí)。
3、加入適量鹽調(diào)味即可。
五、芥菜土豆豬骨湯
食材：芥菜300克，土豆150克，姜及適量調(diào)味品。
做法：豬骨洗凈后先用鹽腌3小時(shí)再過(guò)水待用，土豆去皮切片，芥菜洗凈切大片，先放姜、豬骨筒加水煲40分鐘，再放土豆片煲5分鐘，最后再放芥菜煮5分鐘，調(diào)味即可。
六、冬瓜淮山蹄髈湯。
食材：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。
做法：
1、把蹄髈進(jìn)行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此來(lái)去除蹄髈的油膩。
2、把淮山、冬瓜、生姜洗干凈，放置一邊。
3、把焯過(guò)水的蹄髈放入鍋中，用大火進(jìn)行熬煮一個(gè)小時(shí)。
4、加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。
七、桂圓大棗紅豆湯
食材：干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。
做法：
1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用。
2、桂圓去殼留肉備用。
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。
4、加入桂圓。
5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
以上七款降火湯不但可以幫你輕松去火氣，而且還能達(dá)到滋補(bǔ)的效果，多吃有益無(wú)害。
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