關(guān)于夏季養(yǎng)生的湯食譜

　　每到夏天的時候，很多人就會出現(xiàn)胃口不好、消化不良的情況。那么夏季養(yǎng)生吃什么呢？下面小編就來和大家說說夏季養(yǎng)生湯食譜，讓我們自己在家就能夠很好的調(diào)養(yǎng)自己的身體。

　　夏季養(yǎng)生湯食譜

　　第一：營養(yǎng)牛骨湯

　　材料：牛骨頭、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥、黑胡椒、食鹽

　　做法：

　　1、經(jīng)牛骨頭斬斷，然后清洗干凈，放入開水之中熬煮五分鐘左右，然后取出清洗干凈，并且瀝干水分。

　　2、將紅蘿卜去皮之后切塊，椰菜也切塊，洋蔥去除外衣之后切塊;

　　3、在熱鍋之中加入食用油，然后放入洋蔥爆炒，隨后加入清水。煮開之后加入準(zhǔn)備好的食材，然后熬煮三個小時，起鍋之前加入食鹽調(diào)味即可。

　　功效：這道菜譜比較適合孕婦來食用哦，不僅能夠開胃，同時還能夠很好的補充身體所需要的營養(yǎng)素。

　　第二：銀耳竹笙湯

　　材料：白木耳、竹笙、蓮子、枸杞、紅棗、百合、冰糖

　　做法：

　　1、將白木耳放在清水之中浸泡六個小時，然后撈出清洗干凈，并且去除根蒂之后撕成小朵備用。

　　2、將竹笙放入清水中浸泡二十分鐘，撈出之后切成小段，放入開水之中焯一遍。

　　3、將準(zhǔn)備好的百合。紅棗。枸杞還有蓮子洗干凈，然后放入鍋中，隨后加入準(zhǔn)備好的白木耳還有竹笙，加入適量的青海歲之后進行熬煮。

　　功效：這操夏季養(yǎng)生湯具有很好的滋補氣血，增加身體抵抗力的作用，特別適合那些夏天食欲不振的人群。銀耳中含有豐富的膠質(zhì)、維生素還有氨基酸，對于補充氣血效果很好;蓮子則是具有安神補益的作用;百合則是潤肺以及補虛。

　　第三：砂仁蒸鯽魚

　　材料：新鮮鯽魚、砂仁

　　做法：

　　1、將準(zhǔn)備好的砂仁細細的研磨成為粉末，然后備用;

　　2、將新將新鮮的鯽魚去除魚鱗和內(nèi)臟，清洗干凈;

　　3、然后用醬油、食鹽還有砂仁攪拌均勻，然后放入魚肚子之中，用淀粉封住刀口;

　　4、將準(zhǔn)備好的鯽魚放入盤子中，加上蓋子，然后蒸熟。

　　功效：具有利濕止嘔的作用。

　　第四：魚頭木耳湯

　　材料：芋頭、誰發(fā)木耳、油菜、冬瓜、熟豬油、食鹽、胡椒粉、料酒、白糖、蔥姜蒜、花生油。

　　做法：

　　1、將魚頭洗干凈去除鱗片和腮片，然后在兩邊劃傷兩刀，然后抹上食鹽備用。冬瓜切片、油菜也切片、木耳洗干凈之后撕成小塊;

　　2、將油倒入感覺的鍋中，然后加入豬油，將芋頭放入之后煎至兩邊都是金黃色，家兔料酒，燜一會之后加入白糖、食鹽、蔥姜蒜、清水;

　　3、大火收啊看之后小火燜煮二十分鐘，魚皮皺起還有湯汁呈現(xiàn)乳白色的時候放入早就準(zhǔn)備好的木耳、冬瓜、油菜，最后根據(jù)個人的 口味加入調(diào)味料就可以起鍋了。

　　功效：這道食譜適合孕婦食用，不僅能夠有效的增加食欲，還能夠促進胎兒的健康發(fā)育。

　　第五：冬瓜海帶湯

　　材料：海帶、冬瓜、冬瓜皮、西瓜皮、紫菜

　　做法：

　　1、在鍋中加入適量的青海四，水開之后加入準(zhǔn)備好的冬瓜皮、西瓜皮還有冬瓜，隨后加入海帶還有紫菜。

　　2、燒開之后放入適量的食鹽調(diào)味，這樣就可以起鍋食用了。

　　功效：冬瓜具有很好的清熱解暑的效果，能夠有效的促使體內(nèi)多余的淀粉和糖分轉(zhuǎn)變成為熱能，避免脂肪的堆積;海帶中含有大量的碘，能夠有效的促進身體之中的雌性激素分泌，令皮膚越來越好。

　　第六：白蘿卜排骨湯

　　材料：白蘿卜、排骨、食鹽

　　做法：

　　1、將準(zhǔn)備好的排骨洗干凈，然后切塊，白蘿卜也洗干凈之后切塊;

　　2、將排骨放入鍋中加入適量的清水燉煮;

　　3、排骨肉脫骨的時候加入白蘿卜，爛熟之后加入適量的食鹽就可以起鍋了。

　　功效：這操夏季養(yǎng)生湯食譜具有很好的消食以及理氣的作用，對于治療孩子厭食癥、食欲不振的情況有著很好的療效。

　　第七：海帶綠豆煲老鴿

　　材料：老鴿子、綠豆、海帶、陳皮

　　做法：

　　1、將綠豆提前兩個小時用清水泡發(fā)，干海帶也泡發(fā)好，并且清洗干凈;

　　2、將鴿子去皮之后切塊，然后用清水洗干凈;

　　3、在鍋中加入適量的清水，然后將所有準(zhǔn)備好的食材放入鍋中，然后小火慢燉三個小時，起鍋之前加入食鹽就可以了。

　　功效：這道食譜就具有很好的清熱解毒的效果，對于治療夏季痱子具有很好的效果。

　　第八：蝦皮紫菜蛋湯

　　材料：蝦皮、紫菜、雞蛋、香菜

　　做法：

　　1、將蝦皮洗干凈，紫菜撕碎、香菜切斷、雞蛋打散;

　　2、將姜末放入油鍋之中爆香，隨后加入蝦皮稍微炒一下，然后加入清水;

　　3、水開之后加入準(zhǔn)備好的雞蛋液，隨后放入準(zhǔn)備好的紫菜和香菜;

　　4、加入適量的食鹽就可以起鍋了。

　　功效：這道菜味道鮮美，同時還含有豐富的蛋白質(zhì)以及各種微量元素，對于身體非常的有好處。(()

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