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      • 胃炎如何養(yǎng)胃護(hù)胃

        時間:2022-06-22 20:45:23 職場健康 我要投稿
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        胃炎如何養(yǎng)胃護(hù)胃

          胃炎如何養(yǎng)胃護(hù)胃(一)

          1、烤面包

          烤饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物,這樣吃下去,往往會刺激胃酸分泌,加重泛酸;但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃,就能起到“養(yǎng)胃”的作用。這是因為,烤焦的面包片和饅頭片上會形成一層糊化層,這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護(hù)胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法,主要適合慢性淺表性胃炎患者,對大部分胃腸不好的人也都適用。

          要注意的是,首先烤的火候要注意,烤至橘紅或金黃色即可,不要烤糊了,否則吃下去弊大于利;其次,胃腸不好的人,烤面包片、烤饅頭片都不宜吃得過多,每次1-2片即可;再次,烤面包片、烤饅頭片未必要趁熱吃,稍晾一下也可以。

          2、面條

          主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的.能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克面條煮熟后會變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外,面條能夠刺激人的思維活動,人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對腦細(xì)胞有刺激作用。

          面條的吃法多種多樣,有過水涼面,也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷,太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時候,吃碗溫乎乎的面最合適。在吃面條的時候,為了保持營養(yǎng)的平衡,可以增加一個水煮蛋并搭配各種蔬菜,達(dá)到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素的平衡。

          3、紅薯

          烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因為,紅薯口味香甜也具有保健的功效,所以也很受人們的喜愛,而且,紅薯還可以養(yǎng)胃去積。紅薯本身養(yǎng)胃,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌,所以平時胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。

          吃紅薯時最好別邊吃邊喝水,或者將少量紅薯加大米熬粥食用,這樣就能減輕腸胃不適。相比較成人,孩子更容易出現(xiàn)此類問題,嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點(diǎn)的孩子可以在某一餐主食中,用紅薯替代部分主食,但不要超過主食總量的1/3。

          4、粥類

          要說到養(yǎng)胃,粥絕對是最好的選擇,它非常容易消化。早在古代,人們就已經(jīng)注重喝粥對身體保健的功效。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥,他認(rèn)為:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虛,谷氣便作,所補(bǔ)不細(xì),又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之良!币饧疵刻煸缙,空腹胃虛,可以喝一大碗熱粥,使腸胃得到滋養(yǎng),不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

          尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且熱量也非常的高,經(jīng)常食用對胃具有很好的保護(hù)作用。

          胃炎如何養(yǎng)胃護(hù)胃(二)

          1、牛奶

          對于患有胃炎的人群來說,胃痛幾乎是家常便飯,這個時候要注意,可以適當(dāng)?shù)亩嗪扰D。牛奶不僅僅具有養(yǎng)胃的功效,同時還能緩解胃痛,這是因為牛奶中含有大量的蛋白質(zhì),它能夠中和胃酸而使胃痛緩解。但對于一些喝牛奶后就會出現(xiàn)胃酸以及胃痛的患者,專家建議最好不要喝牛奶。

          2、稀飯

          說到養(yǎng)胃,粥類食物絕對是最佳的選擇,特別是小米粥更具有明顯的養(yǎng)胃功效。但并不是所有的人都適合吃稀飯來養(yǎng)胃的,以往內(nèi)稀飯熬煮的時間比較久,因而會將米粒分解成雙糖或單糖,碳水化合物最容易刺激胃酸分泌,還有些人還會出現(xiàn)嘔酸水的情況。還有的人認(rèn)為吃稀飯容易餓,因此就會有意識的去多吃,這樣的話就會刺激胃酸分泌得更多從而出現(xiàn)不舒服的情況。因此專家建議這類人群,在喝稀飯的時候最好是能盡量的多咀嚼,這樣同樣能夠達(dá)到養(yǎng)胃的功效,而且還不會導(dǎo)致以上這些不適癥狀的出現(xiàn)。

          3、湯水

          在胃炎吃什么食物好的問題上,湯水等也是必不可少的,其實比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥,而是湯,而且湯還不能是肉湯。這是由于肉湯中含有大量的酸性物質(zhì),對胃粘膜會有一定的刺激作用,因此最好是多喝菜湯。比如像什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上,再加點(diǎn)雞精調(diào)味,不但美味而且還十分的養(yǎng)胃。

          4、主食

          在主食方面,最養(yǎng)胃的食物是面條,在我們經(jīng)常吃的大米中,含有一定的酸性物質(zhì),因此腸胃不好的人應(yīng)該少吃米飯。如果是熬粥的話,可以在里面放一些小蘇打,這樣對胃才具有一定的養(yǎng)護(hù)作用。除了面條之外,另外一種養(yǎng)胃的食物就是蘇打餅干。

          5、菠菜

          說到胃炎吃什么食物好,菠菜也是不錯的選擇,它具有潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘的作用。而且菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化的作用,這是由于在菠菜中含有大量的纖維素,它能夠幫助腸道蠕動,有利排便。但在吃菠菜的時候也要注意一點(diǎn),因為菠菜中含有大量的草酸,如果過量食用的話會影響人體對鈣的吸收。因此在吃菠菜的'時候要注意避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

          6、堿性食物

          很多患有胃炎的人群經(jīng)常會因為胃酸分泌過多從而導(dǎo)致出現(xiàn)反胃、燒心等不適的癥狀,專家提醒,但出現(xiàn)胃酸過量分泌的時候不妨適量的吃點(diǎn)堿性的食物,比如像牛奶、豆?jié){、饅頭或面包等,這些食物都能夠幫助我們有效的中和胃酸。

          而當(dāng)胃酸分泌減少的情況下,這個時候患者可以食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以此來刺激胃液的分泌,從而起到促進(jìn)消化的作用。在日常生活中還要注意,應(yīng)該多吃些具有健胃功效的食物,比如像乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等食物。

          7、蔬菜水果

          患有胃炎的患者還會經(jīng)常出現(xiàn)有口里發(fā)苦、有異味、口干等癥狀,而導(dǎo)致這些癥狀的出現(xiàn)多半是因為肝胃郁熱所導(dǎo)致的胃病所導(dǎo)致。對于這部分患者而言,在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些新鮮的蔬菜水果,比如像苦瓜、黃瓜、絲瓜等食物,這些食物都具有很好的清熱瀉火通便的功效。

          在日常生活中患者可以將絲瓜切成小塊,然后加調(diào)料做湯食用。對于臉上長有痤瘡的患者而言,可以經(jīng)常食用“瘦肉炒三瓜”:將50克豬肉煸炒至半熟,然后再依次將苦瓜、絲瓜、黃瓜各100克下鍋同炒,炒熟后食用即可。

          8、白蘿卜湯

          還有一些患有胃炎的患者經(jīng)常會出現(xiàn)口里泛酸水、不想吃東西等情況,這部分的患者多半是脾胃不和型的胃炎。專家建議這部分患者,在日常生活中應(yīng)該多喝點(diǎn)白蘿卜湯,以此來起到化解這些不適癥狀的作用。除了可以喝蘿卜湯之外,還可以將蘿卜切細(xì)絲加花椒、大茴香炒至軟爛食用,同樣具有很好的調(diào)理胃炎以及調(diào)理不想吃東西的癥狀。

          而對于一些胃酸分泌過多的患者,在日常生活中應(yīng)該盡量的避免喝肉湯,可以用牛奶、豆?jié){來代替。這些食物具有中和胃酸的功效,以此來緩解患者所出現(xiàn)的泛酸水以及燒心等癥狀。在胃炎吃什么食物好的問題上,白蘿卜是患者理想的選擇。

          9、喝肉湯

          對于出現(xiàn)有口干咽燥、吃東西沒滋味等癥狀的胃炎患者在日常生活中不妨多喝些肉湯、雞湯等湯飲,或者還可以多吃些帶酸味的水果、果汁等食物,這些食物都能夠有效的促進(jìn)胃液的分泌并且?guī)椭约拔。而對于萎縮性胃炎患者,在日常生活中則應(yīng)該多喝點(diǎn)酸奶,其中的磷脂類物質(zhì)會緊緊吸附在胃壁上,對胃黏膜起保護(hù)作用。

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