孕婦食譜做法大全

　　導語：只有攝入充足的營養(yǎng)，孕媽媽才能不斷給腹中胎兒提供發(fā)育所需的養(yǎng)分。孕婦食譜做法都有哪些?以下是小編為大家整理的文章，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!

　　蘿卜燉羊肉

　　營養(yǎng)小提示：蘿卜含纖維素較多，熱量低，吃后易產(chǎn)生飽脹感。其中的芥子油和精纖維還可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　原料：蘿卜300克，羊肉500克，生姜20克。

　　調(diào)料：油20克，精鹽2克，料酒20克，香菜10克，胡椒2克，食醋10克。

　　做法：

　　1、將羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊;蘿卜洗凈，切成4厘米見方的塊;香菜洗凈、切段。

　　2、將羊肉、生姜放入鍋中，加適量清水，用大火燒開后，改文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟，加入鹽、香菜、胡椒和少許食醋調(diào)味即可。

　　海帶豆腐湯

　　營養(yǎng)小提示：海帶含有蛋白質(zhì)、碘、胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵、磷等，所含的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇代謝。既有豐富的營養(yǎng)又不容易令人發(fā)胖。

　　原料：海帶200克，豆腐200克，蔥花、姜末、香菜末適量。

　　調(diào)料：高湯兩碗，油10克，鹽、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、將海帶用溫水泡發(fā)后，洗凈切片;豆腐切成小方丁，入沸水中燙一下，然后撈出。

　　2、將姜末、蔥花入熱油鍋內(nèi)煸香，投入海帶、豆腐，加高湯燒沸，改文火燉煮，最后加鹽和香菜以及胡椒粉調(diào)味即可。

　　椰奶紫米

　　功能：具補血功效，紫米含有花青素，除抗氧化之外，可預防貧血。

　　材料：水300克、椰奶適量、紫米100克、砂糖50克

　　做法

　　1.紫米浸泡后洗凈，用水以1∶4(紫米∶水)的比例煮開后，用悶燒鍋煮到完全熟透。

　　2.煮熟紫米后，趁熱加入砂糖攪拌均勻。

　　3.將拌好砂糖的紫米放入冰箱冷藏。

　　4.食用前淋上椰奶，即可品嘗椰奶紫米。

　　料理小妙招

　　1.紫米在洗凈之前，應浸泡4小時;用悶燒鍋煮到完全熟透，則需6小時。

　　2.此道料理冷熱皆宜，喜歡吃芋頭的媽咪，可以加上蒸熟的芋頭丁，口感更加豐富、好吃。

　　3.椰奶如果倒出來已結成塊狀，而非流暢的水狀，不宜食用，以免出現(xiàn)過敏等不適。

　　萵筍炒蝦仁

　　1.萵筍洗凈去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎

　　2.坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起

　　3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關火，最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最后放，保持鮮嫩感)

　　草莓牛奶燕麥粥

　　1.將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，

　　2.以小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟

　　化后，就可喂寶寶吃了。

　　注意：加草莓果醬是為了增加香氣及甜味，也可以便用新鮮的水果代替，但水果要等燕麥粥濘了后再刀口入，以免破壞維生累C。

　　栗子雞塊

　　1.雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘

　　2.栗子去殼煮熟

　　3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有

　　4.炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖

　　5.再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火

　　6.將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水淀粉勾芡，放雞精調(diào)味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可

　　彩椒玉米炒雞丁

　　1.將彩椒洗凈，切小丁;黑木耳切小丁

　　2.雞脯肉洗凈切小丁，加料酒、干淀粉、少許醬油腌漬10分鐘入味

　　3.炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用

　　4.鍋中留油，下蔥姜末熗鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮

　　5.倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水淀粉勾薄芡即可。

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