槐花素水餃怎么做好吃

　　導語：槐花素水餃是一道美味的家常菜，下面小編告訴大家槐花素水餃怎么做好吃，歡迎參考。

　　【槐花素水餃好吃的做法一】

　　主料：槐花一滿茶碗 鹽適量 食用油(熟油)適量 全面粉一茶碗 蠔油適量 香油適量

　　做法：

　　1. 把槐花洗凈

　　2. 用開水潦一下，瞬間變色，綠白相間很清新!撈出稍微擠下水，然后放入香油，食用油(熟油)，鹽，蠔油攪拌均勻!(槐花很喜油，要多放)

　　3. 面皮我用的全麥粉，比較沒有勁，面皮不要太薄，素餃子想拍照時我閨女們已經(jīng)吃完了，拍了一張槐花肉餃子的!

　　【槐花素水餃好吃的做法二】

　　主料：槐花，面粉

　　配料：

　　1、素餃子：雞蛋，韭菜，粉絲

　　2、肉餃子：豬肉，韭菜

　　調料：芝麻油，色拉油，生抽，鹽，雞精，胡椒粉

　　做法：

　　1、豬肉1小塊斬成肉餡。

　　2、加入芝麻油和少許生抽。

　　3、順同一方向攪拌上勁，蓋上保鮮膜入味。

　　4、面粉用冷水活成面團，揉勻蓋上濕布醒著。

　　5、槐花去梗，只取花朵，沖洗干凈。

　　6、入沸水鍋中略焯，不用等到再次開鍋，斷生即可。

　　7、撈出槐花，立即過涼水，并在涼水中浸泡5、6分鐘。

　　8、擠干水分備用。

　　9、韭菜洗凈瀝干水分，切碎。

　　10、切碎的韭菜放在盆里，加入少許色拉油攪拌均勻。

　　11、粉絲一小把，用溫水泡軟，切碎。

　　12、雞蛋2個，打碎加少許鹽，炒熟后放涼切碎。

　　13、取一半槐花、一半韭菜，全部粉絲和炒蛋，槐花的量占總量的1/2。

　　14、依次加入芝麻油、鹽、雞精和胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向 攪拌均勻后，再加另一樣，調成素餡。

　　15、另一半韭菜和豬肉餡放在一起，順同一方向攪拌均勻。

　　16、加入另一半槐花，槐花的量也占總量的1/2.

　　17、依次加入鹽、雞精、胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向攪拌均勻后，再加另一樣，調成肉餡。

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