西瓜皮的腌制方法

　　平時吃了西瓜的話西瓜皮都扔了，其實西瓜皮的營養(yǎng)價值還是挺好的，有時總覺得浪費會拿來想法設法的吃一點，下面就是小編整理的西瓜皮的腌制方法，一起來看一下吧。

　　主料

　　西瓜皮200克

　　輔料

　　油適量

　　鹽適量

　　生抽適量

　　白砂糖適量

　　大蒜適量

　　姜適量

　　野山椒適量

　　步驟

　　1.西瓜皮把外面的硬皮和里面的紅瓤都削干凈。

　　2.西瓜皮切薄片。

　　3.切好的西瓜皮片內加入適量鹽腌制半個小時。

　　4.用鹽腌制過的西瓜皮會出一些水，把水倒掉，然后用力攥一下西瓜皮后放入保鮮盒內。

　　5.鍋內倒入適量生抽，醋，姜，蒜、糖燒開，然后放涼。

　　6.西瓜皮內放入適量野山椒和泡椒汁，喜歡吃辣的就把野山椒切成小塊。

　　7.之前燒開的醬油汁放涼后倒入到西瓜皮內，蓋上保鮮盒的蓋子入冰箱一天就可以吃了。

　　小貼士

　　1.如果想保存的日期久一點的話就要保證整個過程不沾油和水。

　　2.野山椒切成小段后會比較辣。不喜歡吃辣椒的可以省略，或者放幾個不辣的干辣椒提味即可。