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我的暑期工感想（獲優(yōu)秀獎哦）
暑假又來臨了，今年的暑假計劃和以前的有些不同，從7月7日-月3日要完成專升本的課程補課，這差不多耗費一個月的時間，暑假就只剩下二十多天，之前也想了一下這段時間干什么好，是要靜下心來準備專升本考試還是去見習一下來提高自己的經(jīng)驗，還是學(xué)一些自己感興趣的東西，最后我決定了利用暑期工所賺的錢來學(xué)習舞蹈。
我在我姨的日用品商行打暑期工，之前一個暑假也是在我姨這邊工作，對所做的工作都比較了解。同時在這里工作也有很多好處，我姨也會特別照顧我，工作也挺自由的，有時沒有空可以向她請假，最好的是她可以預(yù)支工資給我學(xué)習舞蹈，這讓我更有熱情去幫她打工。我的工作是負責準備中午飯和晚飯，包括買菜，煮菜，煲湯，同時還幫忙搬貨物和簽收快遞。有時貨物遲送或比較多，要搬到三更半夜，簽收快遞時主要是點清貨物的數(shù)量和核對送貨單是否一致，然后再簽名通知老板娘。在暑期工的第一天里，我很早就去我姨家里，首先要完成的工作就是幫他們買早餐，我買了一些陽江的特產(chǎn)“豬腸碌”和水晶餃子(見右圖)， 然后就要到菜市場買菜。菜市場里擺著各種各樣的菜和新鮮的海鮮，真是不知道要買什么，逛了幾圈，雖然是很多東西賣，但是要想一下他們一家喜歡吃什么和幾個人吃，我努力的回想之前煮過什么菜式是讓他們吃過都還想吃，經(jīng)過考慮，我買了紅蘿卜，玉米，豬骨頭，魚，豆腐，白菜等。回到姨家里，看見熟悉的廚房也沒有什么大的變化，只是增加了一個電煲，煲湯和煮粥都很方便。 首先，要把煮湯的材料弄好，紅蘿卜和玉米都切成圓形，這種切法比較簡單，快捷，再把洗好的豬肉骨頭放到煲里加上水煮一個多鐘。然后就把要炒的材料準備好，我比較拿手的是麻婆豆腐(見左圖)，這種豆腐很特別，不貴但吃起來口感很好，而且是很難才買的到的，因為那個叔叔沒有固定檔口，找他買豆腐也不容易。豆腐要先煎成金黃色，再把辣椒放進去炒。另外我比較拿手的是紅燒魚(見左圖)，也是我所有菜式中評價最高的，它的特別之處是調(diào)料(糖和醬油等)和在魚肚子里放一些姜和蒜蓉去除魚的腥味和保留魚的味道，煎好后要在魚上放一些蔥，再清蒸幾分鐘，這樣可以使魚肉更鮮嫩。還有一道菜就是青菜，我炒青菜之前是把菜用猛火蓋著煮一兩分鐘，然后再炒和調(diào)味，這樣可以使青菜吃起來更清脆，更有口感。最后就是煮飯，有時我姨不在家或到外面做銷售，就沒有確定回來吃還是不會來吃，這就給我煮湯和煮飯都帶來一定難度。我就根據(jù)之前總結(jié)的經(jīng)驗來煮，這樣就不會浪費糧食。同時還要保證每天不同的菜式，不能每天都是吃那些，要根據(jù)我姨一家每個人的口味來調(diào)整菜式，盡量滿足他們的不同口味。這半個月來，覺得好累，也許我練舞的緣故。最怕是看見自己煮的菜還剩很多，要煮好7個人的一頓飯也不容易，還好我姨說我的廚藝還是以前那么好，那我才放心煮。
以下是這半個月我所煮過的菜式：
菜式：1.湯類：紅蘿卜 玉米煲豬骨頭湯
茶樹菇 雞腳湯
紫菜蛋花湯
花膠 豬骨湯
沙參玉竹降火湯
新鮮魚頭豆腐湯
藥材雞湯
2.菜類：清炒白菜
番茄蛋炒
麻婆豆腐
苦瓜炒蛋
腐乳通菜
玉米青豆炒熱狗腸
肉炒青瓜
牛肉炒青椒
雞湯煮大白菜
玉米煎蛋
豬血炒芽菜
3.肉類：紅燒非舟魚
清蒸大白昌
清蒸排骨，燜排骨
紅燒雞翅膀
燜炒雞腿肉
紅燒海蝦
鮮炒魷魚
在工作期間，我也會常常問我姨的業(yè)務(wù)發(fā)展情況，她們的商品主要是銷往陽江市，陽春，陽西，閘坡等附近的地方。進貨是通過聯(lián)系正規(guī)的廠家，通過分析產(chǎn)品的市場銷售度和產(chǎn)品的大眾滿意度等來決定銷售哪種品牌。如果下鄉(xiāng)銷售，我姨都會很晚才回到，飯還沒吃就把當天的業(yè)務(wù)銷售情況詳細記錄在本子上。
在這短短的半個月里，我賺了八百塊，雖然也有過不開心的事，可我還是覺得很開心。有時會被那個不講道理的姨丈罵我，但我想，既然他們肯收留我在這里工作，就要接受他們的批評，如果出到社會，可能會遇到更可怕的，在這個小環(huán)境里，要學(xué)會接受別人的意見，畢竟你是來打工的，而且這種罵也是向你提出一些建議，希望你能接受并予以改進，這樣你才能獲得真正的經(jīng)驗。這個半月過去以后，我覺得還可以的，雖然還是會很累，選購菜式很頭疼，但我還是努力地工作，不然就會覺得對不起他們。雖然這些工作我相信這一次暑期工給我的經(jīng)驗和回憶，一樣也成為我人生中美麗而炫眼的一筆!
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