鹽水咸雞蛋的腌制方法

　　咸雞蛋腌制簡便，容易操作，腌好后作為早點(diǎn)吃，也是又方便又營養(yǎng)又美味。跟著小編一起去看看鹽水咸雞蛋的腌制方法。

　　步驟

　　1.雞蛋洗凈晾干

　　2.大青鹽

　　3.鹽加水上火燒開，晾涼

　　4.雞蛋在白酒中滾一下，碼入缸中

　　5.晾涼的鹽水倒入，封口置于陰涼處，30天

　　小貼士

　　之前兩次試過用干腌法，即使裹在雞蛋上的鹽很厚了，一個(gè)月后還是一點(diǎn)兒都不咸，最后只得又注入水水腌。

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