桂花炒年糕的家常做法

　　做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于糖桂花炒年糕的具體做法。

　　1.準(zhǔn)備好原料。

　　2.12鍋里放少許油，把年糕煎至微黃盛出。

　　3.21再放適量油在鍋里，加兩勺白糖。

　　4.中火炒到微微發(fā)黃，成焦糖色。

　　5.加一勺糖桂花下去炒勻（糖桂花也可以在最后再放哈，我這樣是想把桂花的香味融進(jìn)年糕里去，其實(shí)都差不多的，本來(lái)就已經(jīng)很香）

　　6.把煎好的年糕放進(jìn)去，加一小半碗開水翻拌均勻，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，中途翻兩次。

　　7.待湯汁收得比較濃稠時(shí)關(guān)火。

　　8.裝盤即可。

　　糖桂花炒年糕理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。

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