食堂員工績效考核方案

　　績效考核（performance examine），是企業(yè)績效管理中的一個環(huán)節(jié)，是指考核主體對照工作目標和績效標準，采用科學的考核方式，評定員工的工作任務(wù)完成情況、員工的工作職責履行程度和員工的發(fā)展情況，并且將評定結(jié)果反饋給員工的過程。常見績效考核方法包括BSC、KPI及360度考核等�？冃Э己耸且豁椣到y(tǒng)工程。

　　篇一：食堂績效考核方案（619字）

　　方案名稱：績效目標責任書

　　甲方：董事長

　　乙方：廚師

　　甲方現(xiàn)聘請鄧春秀、李忠信擔任公司餐廳廚師。根據(jù)公司年度經(jīng)營目標，經(jīng)雙方充分協(xié)商，特制訂本考核協(xié)議書。

　　一、考核期限

　　20XX年2月15日至20XX年2月15日

　　二、雙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、甲方擁有對乙方的監(jiān)督考核權(quán)，并負有指導、協(xié)助乙方展開必要工作的責任。

　　2、乙方負責所在部門的一切日常事物，要求保質(zhì)、保量地完成公司規(guī)定的'相應(yīng)工作。在工作上服從甲方的安排。

　　三、薪酬標準：

　　1、乙方年薪為1.98萬元（乙方年薪=固定薪酬х65%+浮動薪酬х35%）

　　2、每月固定發(fā)放薪水為XXX元人民幣。每月浮動部分為XX人

　　民幣。根據(jù)月度考核打分確定發(fā)放額度，并當月發(fā)放。

　�。ㄗⅲ好吭鲁銮谔鞌�(shù)為30天）其余的固定工資年底一次清算。

　　四、工作目標與考核

　　序號 考核指標 考核內(nèi)容及方式 分值

　　1 食堂環(huán)境狀況 食堂環(huán)境要整潔、干凈 25分

　　2 食品衛(wèi)生情況 食品衛(wèi)生，不能引起食物中毒或腹瀉現(xiàn)象 25分

　　3 菜品更新 及時更新菜品，菜色豐富 25分

　　4 設(shè)備保護 廚房設(shè)備使用得當 25分

　　五、附則

　　1、考核的結(jié)果作為每月浮動發(fā)放的依據(jù)，為下年度或下階段制定經(jīng)營計劃的參考。

　　2、總經(jīng)辦、財務(wù)部、辦公室，對目標責任書執(zhí)行情況進行過程填制，加強審計、監(jiān)察力度。

　　3、本目標責任書未盡事宜，特殊情況發(fā)生時在征求董事長意見后，由公司研究確定解決辦法。

　　4、本責任書解釋權(quán)歸公司總經(jīng)辦。、

　　六、考評的組織機構(gòu)

　　組長：朱建嶺

　　副組長：劉振立

　　成員：王丙信、耿福亮、李德勇、常君、劉洪勇

　　書記員：王智慧

　　篇二：中學食堂員工績效考核方案（413字）

　　通過有效的績效考核機制使食堂工作人員收入與工作業(yè)績掛鉤，以提高員工素質(zhì)、能力和工作熱情，從而有效進行成本控制，特擬定此方案。

　　一、 考核周期

　　以自然月為考核周期，考核時間為下月5日前。

　　二、 主要考核指標

　　對食堂工作人員的考核詳見《食堂人員績效考評細則》（附件）。

　　三、 考核結(jié)果使用

　　以100分為標準，并根據(jù)食堂人員的具體表現(xiàn)將其考核結(jié)果納入相應(yīng)的.等級，以此作為食堂工作人員績效工資的發(fā)放依據(jù)。

　　1、績效考核成績在90分-100分者，按績效工資的100%發(fā)放；

　　2、績效考核成績在75分-89分者，按績效工資的80%發(fā)放；

　　3、績效考核成績在65分-79分者，按績效工資的60%發(fā)放；

　　4、績效考核成績在65分以下，不發(fā)績效工資；

　　四、績效工資設(shè)定

　　崗位 崗位工資 績效工資 工資結(jié)構(gòu) 備注

　　炊事

　　班長 1300元 200元/月 崗位工資+績效工資+

　　廚師 1200元 200元/月

　　幫廚 1000元 200元/月

　　本方案自20XX年10月1日起執(zhí)行。

　　衛(wèi)民中學總務(wù)處

　　20XX年9月17日

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