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農(nóng)家飯店投資計(jì)劃書
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農(nóng)家飯店投資計(jì)劃書
一、市場(chǎng)調(diào)查與分析
�。ǘ�、競(jìng)爭(zhēng)者分析：自從取消五·一長(zhǎng)假以來(lái)消費(fèi)者不能在去比較遠(yuǎn)的地方旅游，郊外游逐漸成為一種時(shí)尚，大家紛紛看中農(nóng)家樂(lè)一日游，因而有心的商家開(kāi)始逐漸在農(nóng)家樂(lè)身上下功夫，周圍的村子也開(kāi)始出現(xiàn)大量的農(nóng)家樂(lè)向上王村模仿，使得顧客被分流，逐漸不再把上王村當(dāng)成第一種選擇，
�。ㄈ�、消費(fèi)者分析：城市中大量的消費(fèi)者經(jīng)常在城市中經(jīng)常面對(duì)高節(jié)奏的生活，以及生存壓力。迫切需要一種簡(jiǎn)單遠(yuǎn)離都市生活的需要。
�。ㄋ模�、交通情況：伴隨著這樣快的發(fā)展同時(shí)也逐漸出現(xiàn)了許多問(wèn)題：
（1）人員增多但是自身發(fā)展慢，由于許多都是開(kāi)車來(lái)的且家庭型的居多，車位過(guò)少
�。�2）菜色單一且定價(jià)統(tǒng)一無(wú)法滿足消費(fèi)者的多種需求。
�。�3）農(nóng)家樂(lè)各自服務(wù)項(xiàng)目單一，除了吃就沒(méi)有其他的娛樂(lè)項(xiàng)目。
�。�4）沒(méi)有任何營(yíng)銷手段從不做廣告，大多農(nóng)家樂(lè)都比較相似沒(méi)有特色。
�。�5）服務(wù)人員大多是家族式作坊
（6）農(nóng)家樂(lè)主文化程度低
�。�7）大多數(shù)農(nóng)家樂(lè)不知利用自家地作為采摘園而把他們白白的荒廢掉了
�。�8）沒(méi)有捆綁式消費(fèi)手段（即聯(lián)營(yíng)）
�。�9）沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)
�。�10）不知道學(xué)習(xí)，也不愿意外出考察
�。�11）大多靠老顧客維持，不知道如何開(kāi)發(fā)新顧客
�。�12）有些農(nóng)家樂(lè)裝修過(guò)于奢華失去了農(nóng)家樂(lè)自身特色
（13）服務(wù)態(tài)度不好，有些不法商家有欺騙消費(fèi)者行為
�。�14）領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)農(nóng)家樂(lè)沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)劃
�。�15）綠化率相對(duì)偏低；農(nóng)田灌溉溝渠老化；逢旅游旺季，水電供應(yīng)不足等。
二、戰(zhàn)略規(guī)劃
首先從整體對(duì)上龍沐灣丹村進(jìn)行規(guī)劃，對(duì)期滿消費(fèi)者的行為吊銷農(nóng)家樂(lè)申辦資格，對(duì)農(nóng)家樂(lè)實(shí)行多種定價(jià)，維護(hù)上王村農(nóng)家樂(lè)自身品牌，維護(hù)自己在農(nóng)家樂(lè)的老大地位，大打主題農(nóng)家樂(lè)品牌，立足樂(lè)東。
1.消費(fèi)者定位：主要是那種都市有車族。
2.品牌定位：休閑娛樂(lè)于一體。
3.產(chǎn)品定位：野生、原生態(tài)。
營(yíng)銷策略：
1.品牌理念：游農(nóng)家樂(lè)，回歸自然。
2.理念支持：自然健康，一種世外桃源的感覺(jué)。與自然零距離接觸。
3.營(yíng)銷理念：以現(xiàn)代最新整合營(yíng)銷傳播理論為基礎(chǔ)，結(jié)合匹夫策劃理念，傳統(tǒng)與 創(chuàng)新相結(jié)合，調(diào)動(dòng)一切可以調(diào)動(dòng)的手段，如：廣告、事件行銷售、
促銷、等，協(xié)調(diào)一致地為產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)樹(shù)立名牌服務(wù)。
三、營(yíng)銷組合
�。�1）產(chǎn)品
建立主題農(nóng)家樂(lè)突出各家特色，對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行良好的規(guī)劃，對(duì)農(nóng)家樂(lè)在不同的季節(jié)進(jìn)行變換各種主題，引進(jìn)各種菜色，開(kāi)發(fā)新菜品。
�。�2）價(jià)格
對(duì)各農(nóng)家樂(lè)采用不同的價(jià)格進(jìn)行審批，讓他們采用多種定價(jià)策略。
�。�3）廣告與促銷
先請(qǐng)廣告公司對(duì)自己進(jìn)行包裝在做一直廣告在樂(lè)東進(jìn)行投放在對(duì)廣告選取合適的時(shí)機(jī)合適的人選做嚴(yán)格的篩選。
（4）渠道對(duì)龍沐灣高鐵站（待建中）建立長(zhǎng)期的農(nóng)家樂(lè)咨詢，對(duì)各條來(lái)上王村的道路上也同時(shí)建立咨詢處對(duì)每個(gè)到上王村來(lái)的人每人發(fā)放宣傳冊(cè)對(duì)于他們推薦過(guò)來(lái)的給予優(yōu)惠建立咨詢站評(píng)比活動(dòng)對(duì)咨詢明星進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和旅游公司合作讓他們對(duì)樂(lè)東旅游通票也加上丹村農(nóng)家樂(lè)的名字。
四、 事件營(yíng)銷
�。�1）活動(dòng)目的：塑造品牌形象，擴(kuò)大知名度，提高美譽(yù)度。培養(yǎng)消費(fèi)者品牌偏好，清除不良干擾因素。
�。�2）活動(dòng)創(chuàng)意原則：創(chuàng)新，雙向溝通，參與互動(dòng)，緊緊把握時(shí)代脈搏，制造或引發(fā)社會(huì)熱點(diǎn)，引導(dǎo)消費(fèi)時(shí)尚。
�。�3）活動(dòng)原則：輕易不做，做則做到圓滿。疏通關(guān)系，聯(lián)絡(luò)感情，借各方力量，直接或間接地為產(chǎn)品拓展市場(chǎng)服務(wù)。
五、 廣告創(chuàng)意
（1）借輿論造勢(shì)
農(nóng)家樂(lè)最初發(fā)源于四川成都，具體位置有都江堰市的青城山，郫縣、溫江等說(shuō)農(nóng)家樂(lè)是新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式 一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)家樂(lè)的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費(fèi)就不高。而且農(nóng)家樂(lè)周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以滿足舒緩現(xiàn)代人的精神，因此受到很多城市年輕人的歡迎。
（2）像農(nóng)家樂(lè)老大哥學(xué)習(xí)
農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的`經(jīng)濟(jì)效益。有些地方依托本地農(nóng)業(yè)資源，分片開(kāi)發(fā)出“農(nóng)家樂(lè)”品種系列，像湖南岳衡山、昆明的團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)等地的農(nóng)家樂(lè)已逐漸形成了自己的品牌。
農(nóng)家樂(lè)發(fā)展起來(lái)后，帶來(lái)的不僅僅是消費(fèi)收入，還有產(chǎn)品信息、項(xiàng)目信息和市場(chǎng)信息，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了契機(jī)。農(nóng)家樂(lè)成為農(nóng)民了解市場(chǎng)的“窗口”，成為城市與鄉(xiāng)村互動(dòng)的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來(lái)了新思想、新觀念，使農(nóng)民及時(shí)了解到市場(chǎng)信息，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)需求相接軌。開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)的農(nóng)民經(jīng)常到旅客中間調(diào)查市場(chǎng)需求，然后有針對(duì)性地開(kāi)展生產(chǎn)，有的建起了無(wú)公害蔬菜基地，有的則做起農(nóng)產(chǎn)品深加工的生意。
當(dāng)今中國(guó)的農(nóng)家樂(lè)模式主要出現(xiàn)在北方，其中又以北京、四川、天津、河北為主,農(nóng)家樂(lè)最吸引旅游客的地方是：消費(fèi)合理，價(jià)格實(shí)惠。
六、農(nóng)家樂(lè)規(guī)劃模式
1．農(nóng)家園林型。以郫縣友愛(ài)鄉(xiāng)農(nóng)科村、溫江縣萬(wàn)春鎮(zhèn)等西部川西壩子農(nóng)家民俗旅游為代表作為借鑒。這里位于“國(guó)家生態(tài)示范區(qū)”內(nèi)，是享譽(yù)全國(guó)的花卉、盆景、苗木、樁頭生產(chǎn)基地，“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)端于此。
2．景區(qū)旅舍型。低檔次農(nóng)家旅舍價(jià)格低廉，游客感覺(jué)仿佛把自己的家搬到了風(fēng)景區(qū)，花費(fèi)居家度日的錢，享受景區(qū)的自然環(huán)境，景區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”因而受到中低收入游客的歡迎。
4．花園客棧型。把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織轉(zhuǎn)變成為旅游企業(yè)，把農(nóng)業(yè)用地通過(guò)綠化美化，使之成為園林式建筑，以功能齊全的配套設(shè)施和客棧式的管理，使之成為在檔次上高于“農(nóng)家樂(lè)”低于度假村的一種休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。向現(xiàn)代化譜寫上光彩的一筆。
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