油燜金針菇家常做法

　　金針菇是一道非常受歡迎的食材，特別是隨著我國養(yǎng)菇人群的發(fā)展和努力，現(xiàn)在我們基本上一年四季都可以吃的上金針菇。所以小編給大家分享一道下飯菜，那就是油燜金針菇，讓我們一起來看看怎么做吧。

　　油燜金針菇家常做法

　　金針菇的味道非常的香滑，不管是炒著吃還是做涼菜都有著不同的味道，金針菇的.做法有許多種，我比較喜歡的就是油燜金針菇和吃火鍋的時候把金針菇湯在里面，那味道真是爽極了。油燜金針菇的做法有好幾種，下面我們就來說說家常油燜金針菇的做法有哪些？

　　食材：金針菇：150克料酒：適量水：少許糖：適量生抽：適量蔥段：適量姜：適量醋：適量

　　做法：

　　1、金針菇事先要焯水。

　　2、起鍋熱油，放蔥段和姜片爆香。

　　3、然后放料酒、生抽、糖、水調(diào)味。

　　4、再放焯好的金針菇燜一會兒，噴一點點醋，收湯汁就可以出鍋了。

　　以上就是常見的油燜金針菇的做法，希望我們的介紹能夠讓你學(xué)會怎么樣才能做出好吃又營養(yǎng)的食物。金針菇在我們的社會上其實還有另外的一種說法，那就是叫聰明菇，這是因為金針菇里面賴氨酸的含量特別高，有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用，所以家里有小朋友的一定要多讓小朋友吃一些哦。

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