芝麻薄餅的家常做法

　　薄餅一般都非常薄的，超市中也有很多賣，蔥油味的居多，下面小編給大家?guī)�來芝麻薄餅的家常做法，希望�?duì)您有所幫助！

　　芝麻薄餅做法

　　食材準(zhǔn)備

　　面粉適量，黑芝麻適量，花椒粉，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將面粉和黑芝麻按照1:1的比例混合，加入少許胡椒粉拌勻；

　　2、然后打入一個(gè)雞蛋攪勻，揉成面團(tuán)靜置20分鐘；

　　3、面團(tuán)上撒些干粉，搓成長(zhǎng)條后分小劑，將小劑搟成薄餅；

　　4、平底鍋燒熱后不放油，中小火放入薄餅，烙至表面變白后翻面；

　　5、然后烙至兩面焦黃即可。

　　小貼士

　　餅搟得薄，烤出來的餅才脆。

　　家常芝麻薄餅

　　食材準(zhǔn)備

　　面粉200克，雞蛋1個(gè)，鹽少許，油適量，芝麻適量。

　　方法步驟

　　1、面粉中加入一個(gè)雞蛋，撒些鹽，揉成面團(tuán)蓋膜發(fā)20分鐘；

　　2、將面團(tuán)分成四份，然后搟成均勻的.薄餅；

　　3、在餅上撒上芝麻 ，然后按圓的半徑一刀，將餅折疊成三角形后再次搟成薄圓餅；

　　4、平底鍋中放入少許油，小火放入薄餅，煎至兩面微黃即可。

　　小貼士

　　可以根據(jù)家中鍋的大小決定餅做多大。

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