久久综合丝袜日本网手机版,日韩欧美中文字幕在线三区,亚洲精品国产品国语在线,极品在线观看视频婷婷

      • 咸魚的家常做法

        時間:2022-07-02 20:22:31 美食 我要投稿

        咸魚的家常做法

          咸魚就是腌制過后再加以曬干的魚,這是因?yàn)楣糯臅r候沒有冰箱,冰塊保鮮不是尋常人家能用得上的,所以將魚制作成咸魚就是保存食物的一種方式。一起來看看咸魚的家常做法吧!

          看咸魚的家常做法

          1.紅燒咸魚的做法

          食材準(zhǔn)備

          咸魚500克,姜15克,料酒適量,蒜50克,干辣椒適量。

          方法步驟

          1、咸魚在紅燒前,用淘米水泡半天。

          2、將泡好的咸魚剁成大塊。

          3、鍋中放入油,冷油炒香蒜段,魚塊放進(jìn)去稍煎。

          4、再加入適量的料酒,放入干辣椒。

          5、在魚熟的時候加入蒜葉翻炒幾下即可。

          巧去咸味

          1、白酒去咸:把咸魚洗凈后,放入白酒中浸泡2-3小時,就可去掉魚的多余鹽分,這樣處理后的魚在烹制后更加清香純正了。

          2、淘米水去咸:在淘米水中加1-2小勺食堿,將咸魚放入,泡4-5小時后,將咸魚撈出,用清水洗凈即可。

          3、醋去咸:把咸魚放入盆內(nèi),然后倒入一些溫水,水要將咸魚沒過,再倒進(jìn)2-3勺醋,浸泡3-4小時即可。

          2.清蒸咸魚的做法

          食材準(zhǔn)備

          咸魚750克,油、姜、蒜、小紅辣椒各適量。

          做法步驟

          1、咸魚提前進(jìn)浸泡。

          2、將泡好的`魚清洗干凈,切成塊狀。

          3、蒜切片,姜切絲。

          4、在碗中碼放一層切好的咸魚,然后放一層蒜、姜絲、小紅辣椒。

          5、在碼放一層的咸魚,再放一層蒜、姜絲、小紅辣椒。

          6、放碼放好后,放入適量的香油,再放進(jìn)高壓鍋中。

          7、蓋上鍋蓋,蒸25分鐘即可。


        【咸魚的家常做法】相關(guān)文章:

        家常咸魚干的做法07-02

        干炸咸魚家常做法07-03

        蒸咸魚的做法02-21

        咸魚茄子煲的做法03-21

        香煎咸魚的做法05-26

        五花咸魚煲做法06-10

        壽司的做法家常做法07-03

        蒸肉的做法家常做法07-01

        燒餅的家常做法07-04

        鹿肉家常做法07-04