蔥爆羊肉的家常做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：羊肉就是必不可少的暖身食物。羊肉怎么做好吃呢？以下是小編為大家分享的蔥爆羊肉的家常做法大全，歡迎借鑒！

　　材料：

　　涮羊肉片500克 大蔥1根 姜3片 洋蔥1個(gè) 蒜頭1瓣 蠔油15ml 生抽10ml 料酒10ml 淀粉10克

　　蔥爆羊肉的做法：

　　1、將蒜頭、蔥白切片，洋蔥切絲

　　2、羊肉片解凍后，放入料酒、蠔油、生抽、淀粉拌勻，腌制20分鐘

　　3、熱鍋入油，先將羊肉片放入炒至變色后，盛出

　　4、鍋洗凈，重新入油，加入姜蒜、大蔥和洋蔥，翻炒至軟

　　5、將羊肉重新倒入，與蔥姜翻炒均勻即可（我因?yàn)橹�前羊肉里加入了蠔油生抽，所以就沒再加鹽什么的，如果大家覺得味道還不夠的話，在此步可以再加些調(diào)味料調(diào)味哈）

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