必須知道的橄欖油區(qū)分小竅門

　　橄欖油具有極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調(diào)用途，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。橄欖油對(duì)人體有很大的益處，但是不同的地方對(duì)橄欖油的價(jià)格高低不一，消費(fèi)者怎樣能既快又正確地鑒別橄欖油成為困互毆許多人的難題。

　　橄欖油具有極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調(diào)用途，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。橄欖油對(duì)人體有很大的益處，但是不同的地方對(duì)橄欖油的價(jià)格高低不一，消費(fèi)者怎樣能既快又正確地鑒別橄欖油成為困互毆許多人的難題。在超市中橄欖油的好壞要靠標(biāo)價(jià)來(lái)區(qū)分嗎?橄欖油的成分說(shuō)明能夠說(shuō)明什么問(wèn)題呢?

　　1.首先要看瓶簽上標(biāo)明的酸度是在什么范圍，國(guó)標(biāo)規(guī)定特級(jí)初榨橄欖油是小于等于0.8%。

　　2.再看標(biāo)簽上注明的脂肪酸含量，不飽和脂肪酸含量越高橄欖油質(zhì)量越好，同樣，反式脂肪酸含量就要低，一般特級(jí)初榨橄欖油的反式脂肪酸含量在0.1%左右，這是實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)，茶油是在1.01%這個(gè)水平，可以說(shuō)橄欖油的反式脂肪酸含量是極低的，但是一般不存在零反式脂肪酸。

　　3.并不是橄欖油越貴就越好，也有可能是橄欖油進(jìn)貨價(jià)并沒(méi)有那么高，但是商家為了賺取利潤(rùn)而故意哄抬價(jià)格，按照國(guó)際市價(jià)來(lái)判斷，1L特級(jí)初榨橄欖油定價(jià)在130左右是合理的。消費(fèi)者在選購(gòu)橄欖油的時(shí)候，千萬(wàn)別忘了原產(chǎn)國(guó)的甄別，歐盟劃分的世界最好的橄欖油產(chǎn)區(qū)是意大利、希臘和西班牙，其它地中海國(guó)家也有生產(chǎn)橄欖油的，但是一般來(lái)說(shuō)橄欖油質(zhì)量就趕不上前三個(gè)國(guó)家了。

　　所以希望人們?cè)谫?gòu)買橄欖油時(shí)一定要注意，橄欖油的價(jià)格并不是決定橄欖油好壞的標(biāo)準(zhǔn)。打開橄欖油之后有果肉沉淀的為最好，與有果肉的果汁有相似之處，濃郁的香草味也是鑒別橄欖油的好方法。

【必須知道的橄欖油區(qū)分小竅門】相關(guān)文章：

橄欖油的美容小竅門07-04

橄欖油美容護(hù)膚的小竅門07-04

橄欖油美容護(hù)膚的小竅門是什么07-04

職場(chǎng)新人必須知道的禮儀07-10

債券投資必須知道的事07-02

投資自己必須知道的事情08-04

職場(chǎng)新人必須知道的規(guī)則07-11

孕婦媽媽必須知道的常識(shí)07-11

你必須知道的書法常識(shí)07-11

白領(lǐng)必須知道的職場(chǎng)秘訣07-10