四棱豆的家常做法大全

　　導(dǎo)語(yǔ)：四棱豆是一種很不錯(cuò)的蔬菜，經(jīng)常用來(lái)做家常菜，下面小編介紹四棱豆的家常做法，歡迎參考。

　　【四棱豆的家常做法一】

　　材料

　　四棱豆，紅甜椒，黃甜椒(也可用較辣的紅尖椒來(lái)炒)，鹽，雞粉

　　做法

　　1、四棱豆洗凈后斜切成較厚的片，甜椒洗凈后切小塊。

　　2、炒鍋放油燒熱，下蒜末炒出香味。

　　3、倒入四棱豆和甜椒翻炒至熟，加鹽、雞粉調(diào)味即可。

　　【四棱豆的家常做法二】

　　主料：四棱豆1根

　　輔料：白果(干)1把

　　調(diào)料：色拉油適量 食鹽適量 蒜泥適量 水適量

　　做法：

　　1.四棱豆摘去老筋，切成與白果大小一致的斷

　　2.鍋中燒熱開水，放少許鹽，將白果與四棱豆分別放入汆燙至斷生撈出瀝干水分備用

　　3.另起一油鍋，熱鍋涼油，爆香蒜蓉，放入四棱豆與白果翻炒十幾秒放少許鹽即可出鍋

　　【四棱豆的家常做法三】

　　主料：四棱豆150g 酸腌菜70g

　　輔料：油適量 鹽適量 蒜3瓣 辣椒適量 味精少許

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備一些四棱豆、酸腌菜、蒜、辣椒。

　　2.四棱豆用手撕去兩端的筋絲后斜刀切小段備用。

　　3.蒜切片，辣椒切小段備用。

　　4.炒鍋放少許油，放入酸腌菜中小火煸香一會(huì)后盛出備用。

　　5.另起油鍋，放入辣椒和蒜片煸炒出香味。

　　6.放入四棱豆翻炒熟。

　　7.倒入之前炒過的酸腌菜翻炒均勻。

　　8.嘗嘗味，放入適量的鹽和少許的味精翻炒均勻即可關(guān)火裝盤。

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