油菜苔的做法大全家常

　　導(dǎo)語(yǔ)：說(shuō)到油菜苔可能有一些朋友還不知道是什么東西吧，不過(guò)如果說(shuō)到油菜心的話(huà)，相信大家肯定是不會(huì)陌生的吧，其實(shí)油菜苔就是我們經(jīng)常吃到的油菜心，油下文我們就來(lái)給大家介紹一下油菜苔的做法。

　　燙油菜心

　　1.油菜心擇好，洗凈

　　2.鍋燒熱，小火，把芝麻放入炒香后裝盤(pán)

　　3.將炒好的白芝麻2/3的量壓碎

　　4.鍋內(nèi)下水，燒開(kāi)

　　5.下油菜心

　　6.燙熟后瀝干

　　7.碗內(nèi)下適量的涼白開(kāi)

　　8.加入適量的生抽

　　9.將焯好的菜放置到碗內(nèi)

　　10.撒上其余的白芝麻，淋上適量的芝麻油

　　白灼菜心

　　1.油菜心洗凈后用清水再浸泡20分鐘左右

　　2.切掉老的根部

　　3.鍋內(nèi)燒開(kāi)水

　　4.下適量的鹽

　　5.適量的油

　　6.先把菜心根端放進(jìn)沸水中，待根端變得深綠色再把菜心全部放進(jìn)水中灼1分鐘盛起

　　7.取一碗，加入涼白開(kāi)

　　8.加入適量的蠔油

　　9.加入生抽

　　10.調(diào)配均勻后，倒入鍋內(nèi)煮開(kāi)

　　11.再倒入切好的蒜末再次燒開(kāi)，關(guān)火

　　12.把蠔油汁淋在菜心上

　　在上面的文章里面我們介紹了什么是油菜苔，我們知道油菜苔不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃油菜苔有利于我們的身體，油菜苔有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了油菜苔的多種做法。

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