甜面醬家常做法

　　甜面醬怎么做呢?下面是小編收集整理的甜面醬家常做法，希望對(duì)您有所幫助!如果你覺得不錯(cuò)的話,歡迎分享!

　　甜面醬黃瓜

　　食材準(zhǔn)備

　　黃瓜300克，青椒70克，香菜50克，小蔥適量，甜面醬50克，黃醬10克，鹽，香油，味精少許。

　　方法步驟

　　1、黃瓜洗凈后去籽切成小丁，青椒去籽切丁;

　　2、香蔥，小蔥洗凈切丁，將黃瓜，香菜和小蔥丁擺盤;

　　3、加鹽，味精拌勻，鍋中燒熱少許香油，倒入甜面醬和黃醬煸炒;

　　4、然后加入青椒丁炒勻后關(guān)火，將將倒入黃瓜丁中拌勻即可。

　　甜醬爆炒肉

　　食材準(zhǔn)備

　　五花肉半斤，青椒1個(gè)，蒜末適量，豆瓣醬適量，甜面醬適量，生抽少許，黃油適。

　　方法步驟

　　1、將五花肉去皮切成厚片，青椒切塊，蒜末洗凈切段;

　　2、鍋中少許油燒熱，放入五花肉炒至變色，小火放入豆瓣醬煸炒出香;

　　3、然后加入適量的甜面醬炒勻，倒入少許黃酒，煸炒入味;

　　4、將青椒，蒜末翻炒均勻，加入生抽調(diào)味，中火炒1分鐘出鍋即可。

　　什錦炸醬面

　　食材準(zhǔn)備

　　面條適量，黃瓜少許，豆皮適量，胡蘿卜少許，梅菜絲少許，甜面醬2勺，香菇適量，火腿腸少許，油鹽適量，蔥姜蒜米少許。

　　方法步驟

　　1、將黃瓜，胡蘿卜洗凈切絲，豆皮和火腿腸切絲待用;

　　2、鍋中水燒開，放入面條煮至8分熟后撈出過涼放入碗底;

　　3、放入胡蘿卜絲，黃瓜絲，豆皮絲，火腿腸，梅菜絲;

　　4、香菇泡發(fā)后加水切成小丁，小碗中放入2勺甜面醬，鹽，加10ml水;

　　5、平底鍋燒熱，倒入少許油放入蔥姜蒜爆香，下入香菇翻炒;

　　6、倒入甜面醬炒勻，然后將炒好的醬倒入碗中即可。

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