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夏季必備妙招之冰箱收納小竅門(mén)
可別小看冰箱家居收納，首先它非常重要，其次它體現(xiàn)的都是滿滿的智慧、條理和創(chuàng)意，缺一不可。
夏日炎炎，冰箱理所當(dāng)然地成為了保鮮神器，瓜果生鮮、剩菜剩飯都往里塞，如果不打理，不僅看上去糟心，還容易造成交叉污染細(xì)菌橫行，同時(shí)讓一些躲在角落的食物因?yàn)楸贿z忘而造成浪費(fèi)。既有損心情，又有損健康，還有損荷包。
一、目前冰箱主要有幾大區(qū)域
1、冰箱門(mén)：溫度相對(duì)最高，適合放一些在室溫下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食物，比如開(kāi)封后的飲料、調(diào)味品等。
2、置物架：置物架上層溫度略高于下層溫度，靠門(mén)溫度略高于后壁溫度，可以直接入口的食物可以放在上層，需要低溫保存的可以放在下層，不怕凍壞的可以靠近后壁。
3、保鮮室：需要保鮮的食物可以放在這里，比如蔬菜，水果，24小時(shí)之內(nèi)要吃的肉、魚(yú)和其他水產(chǎn)品等。
4、冷凍室：溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于冷藏室，可以放需要長(zhǎng)期保存而不容易壞的食物。
二、冰箱想變“大”？
1、巧用瓶瓶盤(pán)盤(pán)碗碗
（1）調(diào)料醬塞進(jìn)礦泉水瓶里
冰箱的每個(gè)隔層高度都比調(diào)料醬的高度高很多，單放的話浪費(fèi)空間，疊放了又容易倒，將這些調(diào)料醬疊起來(lái)放進(jìn)礦泉水瓶里，衛(wèi)生又節(jié)省空間。
�。�2）四角飲料瓶里住進(jìn)小蔬菜
用四角飲料瓶放小蔬菜和散蔬菜，分類(lèi)清晰，拿起來(lái)也方便。
（3）高個(gè)子容器配高個(gè)子蔬菜
把一些比較長(zhǎng)的蔬菜，如大蔥、黃瓜等等，裝到高一點(diǎn)的容器里，放在冰箱門(mén)各層，一是蔬菜更能持久保持新鮮，二是利于拿取。
�。�4）小零食分類(lèi)盤(pán)子裝
用各種盤(pán)子分類(lèi)盛放零食，像草莓這種容易壞又不能擠壓的就妥妥的了。飲料也一樣，把易拉罐都固定在一個(gè)地方，拿走前面的，后面的馬上跟上，還不會(huì)滾走。
（5）大碗套小碗搞定湯湯水水
液體或者粘稠狀的食品如果將瓶子整個(gè)兒放進(jìn)去，就太浪費(fèi)空間了。可以將這些醬料倒出來(lái)，放在小容器里后，就能省不少空間。如果想拿取方便，也可以把小容器依次排列在長(zhǎng)容器里面。
2、蔬菜水果怎么收
�。�1）蔬菜水果包起來(lái)
有些蔬菜和水果不能清洗后再放冰箱，可以先用塑料袋包好，放進(jìn)真空室，一來(lái)可以保存得更久，有時(shí)甚至能保存2個(gè)月，二來(lái)可以保持冰箱的整潔。可以將塑料袋放進(jìn)紙盒子里，就像抽紙一樣利用。
（2）礦泉水瓶打造蔬菜真空包裝
把礦泉水瓶子的脖子部分切下來(lái)，把袋子的口子從瓶口拉出來(lái)，拉緊了，再將蓋子蓋上，這樣可以更長(zhǎng)時(shí)間地保鮮。
（3）各色水果一筐裝
不容易磕壞的水果可以用一個(gè)大筐裝在一起。
3。其他
�。�1）雞蛋疊起來(lái)
冰箱門(mén)上都有專(zhuān)門(mén)放雞蛋的位置，但其實(shí)很浪費(fèi)空間，可以把買(mǎi)回來(lái)的雞蛋盒留下來(lái)，疊著落好，放在冰箱最底層的大盒子里，會(huì)節(jié)省空間。
�。�2）燕尾夾固定瓶子
讓瓶子在冰箱里穩(wěn)固擺放不一定非要買(mǎi)什么酒架，一個(gè)燕尾夾就可以搞定。
�。�3）冷凍室分層別類(lèi)
上層可以放如土司、冰棒、糕點(diǎn)、奶油等甜食，中層可以放如魚(yú)丸、香腸、水餃、湯圓、薯?xiàng)l、雞塊等冷凍食品，底層可以放肉類(lèi)、海鮮等生鮮食品，萬(wàn)一滴水也不會(huì)污染到其它食物。
�。�4）給肉肉貼上標(biāo)簽
肉肉可以分成適當(dāng)?shù)姆至浚湃氪�，在袋子上�?xiě)上肉類(lèi)的名稱(chēng)和采購(gòu)時(shí)間，避免過(guò)期。
三、冰箱收納大原則
1、保鮮盒、保鮮袋管理食材
冰箱利用率低的最大原因在于不同形狀大小各異的食品無(wú)法疊放，韓國(guó)主婦讓冰箱擴(kuò)容的第一大竅門(mén)就是利用保鮮膜和保鮮袋管理食材，將食品規(guī)整后疊放起來(lái)。
2、彩色保鮮盒分類(lèi)貼標(biāo)
作為電冰箱的最佳搭檔，購(gòu)買(mǎi)一套質(zhì)量好的、大小不等的方形保鮮盒是必須的。最好是不同顏色的保鮮盒，可將食物分類(lèi)，并在盒外貼上標(biāo)簽，注明食物名和有效期限。
3、黏稠狀食物用密封罐
液體或者黏稠狀的食品一定要用保鮮密封罐裝，一些快吃完的醬料也倒出來(lái)收在這些小容器后，一字排列放進(jìn)去能高效利用空間。
4、保鮮袋包好水果蔬菜
蔬菜和水果分類(lèi)用塑料袋或者保鮮膜包成相對(duì)的長(zhǎng)方體或正方體，再放進(jìn)真空室，除了能裝進(jìn)更多外，還能保持冰箱的整潔，而且蔬果還能保鮮更長(zhǎng)時(shí)間。
四、冰箱收納重難點(diǎn)
1、分類(lèi)分層便于取拿是關(guān)鍵
疊放堆碼得再整齊，沒(méi)有分層分類(lèi)，不方便取拿，用不了兩三天就打回原形，這才是保證冰箱容量經(jīng)久夠用的關(guān)鍵所在。
2、高矮排列清晰明了
把保鮮盒、保鮮袋和自制收納工具裝起來(lái)的各種東西，按照高、矮次序排列起來(lái)，根據(jù)這些物品的高矮大小，先調(diào)整好冰箱各層隔板的間距，然后再里高外矮地依次放進(jìn)去。
3、冷藏室分出常用區(qū)
冷藏室中間那層是最容易看到的區(qū)域，可方存期較短的剩菜、甜點(diǎn)等；依次向上第一層，可收香菜、蒜、辣椒、蔥等調(diào)料，作為較常用區(qū)。依次向下3~4層，是稍彎腰才能看清楚的區(qū)域，作為不常用區(qū)，適合收納腌制類(lèi)久放的食材。
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