燙面蔥花餅的家常做法

　　導(dǎo)語：燙面蔥花餅的家常做法是什么?以下是小編為大家整理的文章，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!

　　燙面蔥花餅的家常做法一：

　　1、把面粉在面板上圍成一圈，用開水和好面，把面團(tuán)蓋上保鮮袋醒半個(gè)小時(shí)

　　2.把面團(tuán)分成兩份，案板上撒上干面粉，把面團(tuán)搟成一大塊面片，如圖切四刀

　　3.豬油放微波爐轉(zhuǎn)一分鐘融化，在面片上均勻刷上一層豬油再撒上鹽，香蔥末和胡椒粉，如圖順序?qū)⒚嫫�折疊好，再整成圓形，搟開成為圓餅。我第一次撒的干面粉少了，可以撒多一點(diǎn)，以免面片粘上案板

　　4.開小火將鍋燒熱，在鍋里刷上一層油，再在搟好的面餅兩邊刷上油，把餅放進(jìn)鍋里小火烙，一面金黃后翻另外一面也烙成金黃色即可。在這里要贊一下樂扣的這款煎鍋，真的一點(diǎn)都不粘食物，很容易就把餅翻了個(gè)身。

　　燙面蔥花餅的家常做法二：

　　1.面粉中加入熱水(我做的是燙面的),再加入少許涼水和面;

　　2.和成團(tuán)以后蓋上保鮮膜餳半個(gè)小時(shí);

　　3.將大蔥切沫備用;

　　4.面餳好以后,在面板上面撒上少許干粉,將面團(tuán)搟開;

　　5.澆上少許的橄欖油,撒上鹽,撒上五香粉;

　　6.撒上蔥花,鋪勻,輕輕卷起;

　　7.切開,兩邊封口,搟勻,放到平底鍋中;

　　8.翻兩次,出鍋。

　　燙面蔥花餅的家常做法三：

　　主料：面

　　輔料：蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許

　　制作步驟：

　　1，和好面，最好是和的軟一點(diǎn)

　　2，搟成長條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，卷起后豎著按扁，搟成餅狀備用

　　3，平底鍋或餅鐺倒油燒熱后開小火，油溫要控制在六七成熱

　　4，將搟好的餅放入兩面反復(fù)加熱，熟透后即可出鍋

　　朋友們，根據(jù)上面的方法你們做出美味的蔥花餅了嗎?如果你是想要做生意，建議你來悠悠香學(xué)習(xí)蔥花餅技術(shù)，手把手沒有技術(shù)保留的教會你，而且味道真的深受廣大食客的喜愛。

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