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      • 家常菜肴做法

        時(shí)間:2022-07-02 01:09:10 美食 我要投稿
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        家常菜肴做法

          要想有一個(gè)好的身體,除了加強(qiáng)體育鍛煉外,飲食的調(diào)理也很重要。如下是精心為你挑選的家常菜肴做法,歡迎大家踴躍閱讀!

          家常腐竹

          材料

          五花肉,腐竹,少許黃酒,少許醬油,蔥,姜,蒜末,鹽,糖

          做法

          1、鍋先燒熱,放勺冷油,燒熱后放五花肉肉片,中火煸至邊角發(fā)黃油基本滲出后,放少許黃酒、少許醬油翻炒后,放蔥、姜、蒜末;

          2、煸出香味后,放配菜,轉(zhuǎn)大火,略調(diào)鹽、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜斷生即可。

          家常包菜

          材料

          包菜,五花肉,姜,蔥花,蒜末,西紅柿,醬油,鹽,少許糖,青椒

          做法

          1、起鍋燒熱后放油,油燒熱后,放肉片劃散,炒至肉片變色時(shí)盛出

          2、鍋底留少許油,放生姜、蔥花、蒜末爆香,放切好的西紅柿炒出紅油,略放點(diǎn)醬油,放包菜、鹽、少許糖翻炒

          3、想吃脆點(diǎn)的直接大火炒至包菜斷生,想吃爛點(diǎn)的,略旋小半碗水,大火燒開后蓋鍋蓋,轉(zhuǎn)中火焐至包菜熟透。略放點(diǎn)青椒絲,轉(zhuǎn)大火收汁,翻炒至青椒斷生即可。

          家常青菜

          油、蒜頭、鹽、清水(全部材料都根據(jù)青菜的量來定)

          做法

          1.焯水

          2.倒掉水然后放掰好蒜頭,這時(shí)有就會(huì)啪啪的彈。

          3.放入青菜進(jìn)行快炒,如果太干放點(diǎn)水

          4.青菜變油綠,或者夾一條試試看熟不。最后放鹽。上鍋

          家常燒豆腐

          材料

          千夜豆腐半盒(200g),蒜2瓣,蔥1支,橄欖油一點(diǎn)點(diǎn),醬油2匙,白砂糖3小匙,乾紅辣椒數(shù)支,香油1.5匙

          做法

          1、千夜豆腐半盒切片,燙熟瀝乾水份備用。

          2、蒜2瓣做成蒜蓉。

          3、蔥1支分蔥白和蔥綠切段。

          4、不粘鍋小火加熱,加一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)、步驟(3)的蔥白和乾紅辣椒數(shù)支爆香。

          5、加入步驟(1)兩面煎,至豆腐差不多熟了加入醬油2匙和白砂糖3小匙翻炒均勻。

          6、加入步驟(3)的蔥綠和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。

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