幼兒園大班營(yíng)養(yǎng)教學(xué)方案

　　【活動(dòng)設(shè)計(jì)背景】

　　本活動(dòng)源于對(duì)幼兒日常生活的觀察，我發(fā)現(xiàn)有幼兒來向我反映中午就餐時(shí)，有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。 針對(duì)這一現(xiàn)象，我設(shè)計(jì)這一活動(dòng)，重在讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道蔬菜對(duì)人體的健康作用，從而養(yǎng)成不挑食，不偏食的良好飲食習(xí)慣。

　　【活動(dòng)目標(biāo)】

　　通過活動(dòng)，讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習(xí)慣。

　　【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】

　　教學(xué)重點(diǎn)：通過學(xué)習(xí)，讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　各種蔬菜：菠菜，芹菜，西紅柿，南瓜，紅辣椒，胡蘿卜，白蘿卜等等。

　　蔬菜面具數(shù)個(gè)

　　杯子

　　【活動(dòng)過程】

　　一、老師由變魔術(shù)引入。

　　1、 “小朋友看過魔術(shù)表演嗎？現(xiàn)在想看嗎？”

　　老師用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿給幼兒看，然后把事先準(zhǔn)備好的西紅柿和菠菜悄悄放入杯中，請(qǐng)幼兒配合念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把西紅柿和菠菜變出來。

　　2、老師：“這是我最喜歡吃的蔬菜，西紅柿含有維生素，對(duì)皮膚好（可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕）。菠菜可以保護(hù)我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮�！�

　　引導(dǎo)幼兒參加討論：“你最喜歡吃什么蔬菜？”（幼兒念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把放在書包里的蔬菜變出來）

　　二、不用顏色的蔬菜養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官：

　　1、綠顏色的蔬菜對(duì)肝臟好，可以減肥。

　　引導(dǎo)幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜......

　　2、紅顏色的蔬菜對(duì)心臟好，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感冒，最近有許多小朋友感冒了，請(qǐng)你找一找能預(yù)防感冒的紅色蔬菜。

　　引導(dǎo)幼兒舉出紅顏色的蔬菜，例如：西紅柿，紅辣椒......

　　3、黃顏色的蔬菜對(duì)胃好，對(duì)骨頭好，還能延緩衰老。

　　引導(dǎo)幼兒舉出黃顏色的蔬菜，例如：南瓜，韭黃......

　　4、白顏色的蔬菜對(duì)肺好，告訴要抽煙的爸爸，爺爺要多吃。

　　引導(dǎo)幼兒舉出白顏色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕......

　　三、請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察并討論這些蔬菜的顏色，形狀（培養(yǎng)幼兒認(rèn)真觀察的良好習(xí)慣）

　　四、小結(jié)：

　　這些蔬菜的顏色，形狀，營(yíng)養(yǎng)成分一樣嗎？（不一樣）但是他們有一個(gè)共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的營(yíng)養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，需要多種營(yíng)養(yǎng)，所以不挑食，不偏食的還在才會(huì)更健康。

　　五、游戲“蹲一蹲”

　　請(qǐng)3為幼兒扮演3種書擦，并站成一排。

　　玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西紅柿，茄子，南瓜。第一是西紅柿說：西紅柿蹲，西紅柿蹲，西紅柿蹲完了茄子蹲；茄子聽到后立即接上說：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接著說，說錯(cuò)了，就換了人接著游戲。等到幼兒完熟練了再增加蔬菜的品種接著完。