歐包的家常做法

　　制作步驟：

　　1、將干性和湯中面團(tuán)，天然酵母面團(tuán)稱好備用。

　　2、將干性和濕性材料一起倒入攪拌機(jī)中攪拌。

　　3、將水果類一起倒入朗姆酒浸泡一個(gè)小時(shí)。

　　4、面團(tuán)攪拌至表面光滑能拉開面膜，加入水果類攪拌均勻。

　　5、室溫30 ℃發(fā)酵120分鐘。

　　6、發(fā)酵好將面團(tuán)分割成700克一個(gè)。

　　7、將面團(tuán)滾圓放入灑入低筋面粉的滕碗中。

　　8、以溫度30℃室溫發(fā)酵90分鐘。

　　9、發(fā)酵好，將面團(tuán)倒入烤盤。

　　10、表面劃上刀口。

　　11、以烤箱溫度230℃噴蒸汽烘烤35分鐘。

【歐包的家常做法】相關(guān)文章：

歐包烘焙的做法步驟07-08

烘焙燕麥歐包的做法步驟02-12

葛根的家常做法08-18

野雞的家常做法02-15

豬肉的家常做法05-09

鯧魚的家常做法07-21

鯉魚的家常做法08-04

毛血旺的家常做法08-01

米粉的家常做法08-11

家常板栗的做法02-23