糖醋茄子家常做法

　　第一步

　　將茄子洗凈去蒂，切成條，然后放適量的鹽腌制一下

　　第二步

　　將蔥姜蒜切末

　　第三步

　　碗中放入生抽、鹽、糖、糖醋味粉、雞精加上適量的水混合做成調(diào)味汁

　　第四步

　　將茄子從鹽水中撈出攥干水分后下油鍋翻炒

　　第五步

　　炒到茄子變軟，加入蔥姜蒜末

　　第六步

　　倒入調(diào)味汁攪拌均勻，炒出香味即可出鍋

　　第七步

　　盛盤，再頂部撒上一些蔥蒜末