西紅柿炒土豆片的家常做法

　　西紅柿炒土豆片，做法非常簡單家常，原料也十分樸素，就是西紅柿和土豆這兩樣，取材十分方便。但是怎么做才能把簡單的菜做出不簡單的味道呢？下面我們一起來看一下這道菜的做法。

　　主料：土豆2個，西紅柿2個

　　調料：食鹽1/2小勺，雞精1小勺，蔥5克，姜5克，蒜5克，生抽2大勺，蠔油1小勺，白糖1小勺，植物油適量

　　做法：

　　1、炒到番茄變軟出湯后將土豆洗凈切片之后，用清水浸泡一小會兒，去除掉土豆表面多余的淀粉，西紅柿切成塊兒；

　　2、在鍋內放入少許油，油熱之后放入蔥姜蒜末炒香，然后放入西紅柿塊兒炒3到4分鐘炒直到炒到西紅柿變軟出湯為止；

　　3、將土豆片撈出，瀝干水分以后倒入鍋內，繼續(xù)翻炒3到4分鐘；

　　4、接著放入雞精、生抽、蠔油、白糖等調料繼續(xù)翻炒，直至湯汁收干，臨出鍋前放入鹽翻炒均勻即可關火。

　　這道菜中的食材，可以說是蔬菜中比較便宜的，但是當酸甜可口的西紅柿與容易吸味兒的土豆一起烹飪時，兩種食材碰撞出的味道足可以打動你的味蕾，并且酸甜口兒的菜都很開胃，是下飯的極好搭配。

【西紅柿炒土豆片的家常做法】相關文章：

黃瓜炒西紅柿的家常做法07-03

卷心菜炒西紅柿家常做法07-03

尖椒土豆片的家常做法07-04

干土豆片的家常做法07-02

土豆片的簡單家常做法07-03

西紅柿土豆的家常做法07-02

家常炒豆腐的做法07-03

炒苦瓜的家常做法07-02

炒蝦家常做法07-03

炒花菜的家常做法07-02