香菇燉豬碲的家常做法

　　1.準備好食材；

　　2.食材洗凈，姜切片、蔥切段、蒜剁碎，香菇切片；

　　3.豬碲皮用刀刮幾下，去掉一些臟物，再冼凈；

　　4.再把豬碲剁小塊；

　　5.鍋內(nèi)燒開水，攪拌片刻，加入少許料酒、白醋，煮至沸騰；

　　6.撈出焯燙好的豬碲；

　　7.熱油鍋，爆香姜片，蒜末、蔥段；

　　8.加入豬碲翻炒片刻，關火；

　　9.把豬碲轉(zhuǎn)去壓力鍋，放入香菇；

　　10.加入生抽、老抽、白糖、鹽、料酒調(diào)味；

　　11.加入清水，水量沒過豬碲；

　　12.加入一塊濃湯寶，蓋上鍋蓋，選擇好功能鍵，再按開始鍵燉20分鐘；

　　13.20分鐘后打開鍋蓋，收汁提味鍵，達到想要汁量，就按下取消鍵，豬碲就做好，盛碗即可。