草莓奶酪派的制作方法

　　“然還沒(méi)有到真正的草莓季，但看著一顆顆紅彤彤的小可愛(ài)們還是忍不住買(mǎi)了一些。在挑草莓的時(shí)候還是小一點(diǎn)的為好，太大的都是發(fā)出來(lái)的，吃口也沒(méi)有那么甜哦�！�

　　制作步驟：

　　1.派皮制作：黃油軟化

　　2.篩入低精面粉和糖粉

　　3.揉捏至雪花狀

　　4.放入淡奶油揉至成團(tuán)后冰箱醒半小時(shí)

　　5.餡料制作：黃油和奶油奶酪隔水融化

　　6.加入淡奶繼續(xù)攪拌均勻后放涼

　　7.涼后加入雞蛋

　　8.放入糖粉、朗姆酒，最后篩入低粉

　　9.搟平派皮

　　10.模具涂抹黃油后將派皮放入并用叉子插洞

　　11.放入草莓（也可切成小塊）

　　12.倒入餡料

　　13.180度中下層30分鐘

　　出爐啦

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