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      • 紫薯的做法

        時(shí)間:2022-06-27 07:27:28 美食 我要投稿

        紫薯的做法大全

          紫薯其實(shí)也叫黑薯和苕薯,它的里面是紫色或者是深紫色,看著就很好看的,而且味道還是那么巴適。紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分以外,還含有硒元素和花青素,下面小編帶來的是紫薯的做法大全,希望對(duì)你有幫助。

        紫薯的做法大全

         

          紫薯南瓜小米粥的做法

          紫薯南瓜小米粥

          食材準(zhǔn)備

          小米100g、南瓜150g、紫薯150g、糯米粉適量。

          方法步驟

          1、將紫薯洗凈,蒸熟以后去皮,放入保鮮袋中,用搟面杖搟平。

          2、在紫薯里面加入適量的糯米粉和水,和紫薯揉均勻直到表面光滑。

          3、把紫薯團(tuán)子搓成小圓。

          4、把南瓜洗凈,去皮,然后蒸熟。

          5、把煮熟的南瓜放在料理機(jī)里打成泥狀。

          6、小米放在砂鍋里,放入5倍左右的開水。

          7、用大火煮沸,撇去表面的泡沫,轉(zhuǎn)成小火慢慢燉。

          8、在小米里面加入南瓜泥,攪拌的時(shí)候不要讓小米粘鍋。

          9、煮到小米粥逐漸濃稠的時(shí)候,加入紫薯小湯圓,繼續(xù)煮5分鐘,出鍋即可。

          紫薯干的做法

          紫薯干

          食材準(zhǔn)備

          紫薯400g、黃油15g、白砂糖適量、桂花適量。

          方法步驟

          1、把紫薯洗凈然后蒸熟,放涼后剝?nèi)プ鲜砥ぁ?/p>

          2、黃油室溫軟化,把紫薯切成長(zhǎng)條。

          3、平底鍋先用大火烤熱后轉(zhuǎn)成小火,放上紫薯?xiàng)l,烘烤5分鐘。

          4、取1/2黃油放在平底鍋上,讓紫薯?xiàng)l均勻地沾上黃油,繼續(xù)烘烤5分鐘。

          5、撒上少量的白糖,輕輕翻炒,紫薯?xiàng)l和白糖完全溶解。

          6、再放入二分之一的黃油,讓紫薯干均勻沾上后,烘烤到表面微微焦黃。

          7、然后撒上適量的桂花在上面。

          8、輕輕的翻炒紫薯干和桂花,3分鐘以后關(guān)火即可。

          紫薯銀耳羹的做法

          紫薯銀耳羹

          食材準(zhǔn)備

          銀耳、鮮百合、紫薯、冰糖。

          方法步驟

          1、先把銀耳泡水,洗凈之后去掉根部黃色的部分,用手撕成小朵。

          2、把鮮百合掰開,然后洗凈。

          3、準(zhǔn)備好所需的冰糖,紫薯去皮,洗凈,切成丁,蒸熟以后備用。

          4、鍋里加水煮沸,放入銀耳煮到出膠,小火煮的話大概要40到60分鐘。

          5、然后放入蒸熟的紫薯,放入適量的冰糖調(diào)味。

          6、最后加入鮮百合,繼續(xù)煮到百合軟爛即可。

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