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      • 怎么制作冰皮月餅

        時(shí)間:2022-06-29 01:53:35 生活常識(shí) 我要投稿
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        怎么制作冰皮月餅

          冰皮月餅的做法步驟

        怎么制作冰皮月餅

          1. 冰皮材料混合蒸熟,大概十多分鐘。面糊用筷子攪成團(tuán),晾涼,不燙手就好

          2. 分成6份。餡分6份。皮子按扁,包餡,收口。滾薄薄一層熟粉,模具也撒點(diǎn)粉再倒出。

          3. 把面團(tuán)放進(jìn)模具,倒扣在桌子上,用力按壓,抖一下模具,扣出。

          小貼士

          1.月餅做好后口感軟糯,冷藏一下更好吃。在冰箱里能保存兩三天

          2.冰皮月餅是要求用牛奶和面的。我覺(jué)得用豆?jié){啊,杏仁漿啊,花生露什么的應(yīng)該都好。

          3.據(jù)說(shuō)面團(tuán)里的油最好用色拉油、玉米油等顏色淡,味道也淡的。

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