關(guān)于油炸魚塊的做法

　　導(dǎo)讀：美食呀，是每個人都喜歡吃的，今天就為大家介紹一下油炸魚塊的做法 ，一飽大家的味覺。首先養(yǎng)生專家告訴大家魚的營養(yǎng)價值。因為魚里面含有 這豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以不但對眼睛有好處，而且還能夠暖胃，利水消腫等 等作用。而且最新研究還發(fā)現(xiàn)，多吃魚還可以減少心臟病的發(fā)病率。以下是小編整理油炸魚塊的家常做法的資料，歡迎閱讀參考。

　　為何油炸魚的時候建議是魚塊呢。一方面是魚塊小，更能夠入味，還有 一方面就是魚稍微大了，不好操作。所以就魚塊效果最佳，尤其是做成那種

　　一方塊的。更是好看，也美味!很受大家喜歡。

　　油炸魚塊的做法如下：

　　首先是食材的準(zhǔn)備：草魚 、新鮮的生姜、 干紅辣椒、 鹽、料酒、十三 香、油。

　　其次就是步驟做法了。

　　1.將魚洗干凈切成小塊。

　　2.放入料酒，適量鹽。

　　3.再放入姜絲，紅辣椒，十三香。

　　4.用筷子攪拌均勻，腌制兩小時，(期間把魚快翻動一下，讓魚塊腌制 更均勻)。

　　5.魚塊腌好后，放入少量淀粉，攪拌均勻。

　　6.開火，開始炸魚塊，鍋內(nèi)放油。

　　7.油熱后將魚塊放入，中火慢慢炸。

　　8.炸至兩面金黃色，撈出來裝盤即可。

　　下邊在為大家介紹一下油炸帶魚的做法：

　　材料：鮮帶魚500克，蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各適量。

　　做法：

　　1、將帶魚刮去魚鱗，去內(nèi)臟，剁去頭尾洗凈，切5厘米長段。

　　2、魚段放入碗中，加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉，調(diào)勻腌漬入味，拍上面粉。

　　3、炒鍋注油燒至七成熱，下魚段炸至黃色時撈起，待油溫至八成熱時，再下鍋復(fù)炸一遍，魚段呈金黃色即撈出瀝油，裝盤即成。食時附帶一碟花椒鹽。

　　在通過上述內(nèi)容的介紹，相信大家對于油炸魚塊的做法也有了基本了解。若是嘴饞了，自己可以操刀試試哦!相信你也會做出美味又好吃的油炸魚塊哦!在此，也提醒愛吃魚的朋友若是遇到魚刺卡喉嚨的問題，可以喝點醋試試!