自制火鍋底料做法

　　天氣冷時，人們喜愛的火鍋又要開涮了，吃火鍋時火鍋底料是必不可少的，如今超市里各種各樣的火鍋底料讓人眼花繚亂，什么麻辣的、清湯的，雖然好看，但是不一定好吃，即使好吃，添加劑太多，吃多了對人體有害。那就自制火鍋底料吧！既省錢又好吃！下面小編說一下具體方法。

　　食材

　　蔥、姜、八角、海米、辣椒、

　　方法/步驟

　　蔥切成大段備用。

　　把姜皮扒去一些，然后切成大片。

　　挑選好的八角，八角不要選擇有八個角以上的，像有十二個角的大都是假冒的八角。

　　準備好質(zhì)量好的海米，盡量選擇干松一些的，個頭大點的好。

　　喜歡吃辣椒的可以準備少量的干辣椒。

　　把上述材料都放入火鍋盆里，還可以再加入幾顆大棗和枸杞等，營養(yǎng)更豐富。

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