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      • 早餐飲食吃高纖維食物

        時間:2022-12-16 09:11:36 服務業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿
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        早餐飲食吃高纖維食物

          早餐飲食可吃高纖維食物,如下講述更多相關合理安排水果飲食,更好促進水果保健。

        早餐飲食吃高纖維食物

          水果有別于蔬菜,其食用方式的不同,也是重要因素。水果風味佳口感好,適合生食,既然可以生食,不需烹飪,食用時間就較為隨意,隨時想到就可以吃。不過從營養(yǎng)角度來看,何時食用水果還真有些講究。

          相對肉、禽、魚、蛋和谷物,水果蔬菜在營養(yǎng)上有其特點,含有豐富的維生素和膳食纖維。維生素是一類小分子的有機物,雖然人體的需要量比較少,但卻有多方面的重要生理功能,問題是作為有機物,性質不大穩(wěn)定,在加工烹飪過程中,容易變性破壞。特別是維生素C,對溫度尤為敏感,加熱燒煮時損失很大。第三次全國營養(yǎng)調查顯示,我國人均消耗的食物中維生素C數(shù)量達到推薦需要量的180%,但人群中輕度缺乏維生素C的情況普遍存在,原因就是蔬菜燒煮成菜肴, 維生素C大量丟失,人體實際攝入的量就大為減少。

          水果顯然在早餐時食用更理想,因為早餐較為簡便,很少有菜肴佐餐,更需要水果來提供維生素。膳食纖維還有調節(jié)改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能,維護身體健康,從早晨開始。

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