酸黃瓜炒火腿的做法

　　酸黃瓜可謂是滿載不少父輩母輩這一代人的童年回憶，甚至如今的人們家家戶戶都會(huì)備一瓶酸黃瓜罐頭，這樣的酸黃瓜多是自制的。因?yàn)樗狳S瓜可以搭配豬肉、火腿等一起烹調(diào)，做出不一樣的味道。下面就讓我們一起來(lái)看看酸黃瓜炒火腿的做法，希望能夠幫到大家！

　　那么下面就為大家介紹酸黃瓜炒火腿的做法！

　　材料：酸黃瓜適量、火腿腸適量、蠔油適量、蔥適量

　　做法：

　　1、蔥白斜切成蔥片；火腿腸斜刀切薄片。

　　2、酸黃瓜斜刀切薄片，大小和薄厚與火腿腸的差不多一樣。

　　3、準(zhǔn)備炒鍋，燒熱鍋后放入少量花生油，因?yàn)橛昧嘶ㄉ�油，等油熱后非常香�?/p>

　　4、等花生油8成熟的時(shí)候，快速放入蔥片爆香。

　　5、等聞到蔥香味之后，就可以放入火腿腸片，翻炒片刻。

　　6、直到看到火腿腸片表面有點(diǎn)微焦的時(shí)候，趕緊加入酸黃瓜片翻炒1分鐘。

　　7、最后加入適量的蠔油調(diào)味，就可以出鍋裝盤(pán)了。

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