蒜蓉炒花蛤做法

　　花蛤肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。 含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營(yíng)養(yǎng)、綠色食品，深受消費(fèi)者的青睞。今天小編為大家?guī)�來蒜蓉炒花蛤這道美味的料理，下面一起隨小編來看看具體的做法吧！

　　食材

　　主料：

　　花蛤300克

　　輔料：

　　油適量

　　鹽適量

　　蒜蓉適量

　　姜末適量

　　蔥適量

　　豆豉適量

　　蒜蓉炒花蛤做法步驟：

　　1.買回來之后拿一盆水，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，把花甲放進(jìn)去泡幾個(gè)小時(shí)，可以把沙都吐干凈的

　　2.姜，蒜頭，豆豉一起剁碎

　　3.切好的'蔥花

　　4.熱鍋加油，先將姜蒜末，還有蔥白倒進(jìn)去爆香鍋

　　5.把花蛤倒進(jìn)去翻炒

　　6.加入料酒，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽和糖爆炒，還有加一點(diǎn)點(diǎn)水。

　　7.花蛤張開口啦，然后收汁就可以了

　　8.盛盤

　　小貼士：

　　買回來之后拿一盆水，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，把花甲放進(jìn)去泡幾個(gè)小時(shí)，可以把沙都吐干凈的

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