烤箱烤栗子的做法

　　板栗稱栗子，不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也很高，以下是“烤箱烤栗子的做法”希望能夠幫助的到您！

　　材料：

　　步驟

　　1.將板栗洗凈、瀝干外皮水分，在板栗殼一面用利刀順栗子殼紋路切開(kāi)一刀口，深度至切透外殼露出栗子肉

　　2.全部板栗處理完畢后，倒入一不銹鋼盆中，淋入適量食用油，手揣盆子反復(fù)上下翻動(dòng)顛動(dòng)，讓每一粿板栗外殼均勻沾上油

　　3.烤盤墊鋁鉑紙或烤紙，將板栗鋪在烤盤上

　　4.烤箱預(yù)制200度，將板栗放進(jìn)烤箱中層，上下火200度烤35分鐘

　　5.烤好后，香甜的糖炒栗子味飄出來(lái)，切口處均爆裂開(kāi)

　　6.取適量白砂糖加少許清水，在火加熱燒開(kāi)后煮幾分鐘至糖水濃稠，取出烤盤，將板栗倒入裝有濃糖水中鍋中

　　上下顛動(dòng)、翻倒，讓每一粿板栗外殼均勻沾上濃糖水

　　7.撈出后重新放入烤盤，再放回烤箱烤10分鐘就完成了

　　8.烤好的板栗外皮油亮，栗仁油潤(rùn)糯甜

　　9.用手在爆開(kāi)的裂口處輕輕一掰，外殼和里面的膜就脫落了，完全沒(méi)有內(nèi)膜粘在栗仁上，非常干凈

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