韭菜花炒蛋的做法

　　韭菜炒雞蛋是一道很經(jīng)典的家常菜，韭菜和雞蛋同吃，就能協(xié)調(diào)陰陽(yáng)，對(duì)身體調(diào)補(bǔ)作用明顯。養(yǎng)肝的同時(shí)使人更具活力。多吃雞蛋可能導(dǎo)致膽固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)是相互取長(zhǎng)補(bǔ)短的。下面是韭菜花炒蛋的做法，歡迎閱讀！

　　食材

　　主料

　　雞蛋2個(gè)

　　韭菜50克

　　輔料

　　油適量

　　鹽適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備的材料：韭菜和兩個(gè)雞蛋

　　2.將雞蛋打散，放入適量的鹽，

　　3.韭菜洗凈，切成均勻的段，

　　4.起油鍋，倒入蛋液，

　　5.蛋液結(jié)塊后，盛起備用，

　　6.另起油鍋，放入韭菜段，

　　7.適量翻炒后放入雞蛋塊，

　　8.放入適量的鹽，翻炒后就可以起鍋了。

　　小貼士

　　1、炒雞蛋的時(shí)候，火一定要小，以免蛋胡鍋，

　　2、炒雞蛋一般是不用放雞精的，

　　3、為什么要放兩次鹽，因?yàn)檫@樣容易入味，而且比較均勻。

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