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      • 奶油戚風(fēng)的做法步驟介紹

        時(shí)間:2022-07-02 11:06:12 美食 我要投稿
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        奶油戚風(fēng)的做法步驟介紹

          奶油戚風(fēng)的方子,所屬分類:烘焙、戚風(fēng)蛋糕、烤箱食譜、下午茶、西餐,需要烘焙時(shí)間:30-60分鐘,烘焙難度:掌勺(高級(jí))。

        奶油戚風(fēng)的做法步驟介紹

          百吃不厭的奶油戚風(fēng),填上點(diǎn)顏色,好康又好吃呢。當(dāng)早餐檔下午茶都很不錯(cuò)哦。

          奶油戚風(fēng)的制作材料:

          主料:雞蛋5個(gè),油50克,牛奶50克

          輔料:糖60克,淡奶油250克

          奶油戚風(fēng)的做法步驟:

          1. 蛋清蛋黃分開(kāi),蛋清里分兩次放入糖

          2. 用廚師機(jī)把蛋清打成硬性發(fā)泡

          3. 蛋黃加入水和油,攪拌均勻

          4. 篩入低粉

          5. 拌勻后倒入活底模具

          6. 放入烤箱,175度烤50分鐘,出爐,倒扣

          7. 淡奶油加入糖,打發(fā)

          8. 加入色素裱好即可

          小貼士:

          1、蛋清蛋黃注意要分干凈。以防影響打發(fā)。

          2、淡奶油和糖的比例是10:1

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