巧克力雪糕的做法圖解

　　冰激凌口味紛繁，尤愛(ài)果味和可可兩種，更愛(ài)可可那濃郁的巧克力香醇味道。炎炎夏日，挖一小勺可可冰激凌，隨著絲絲可可的濃香，在舌尖的慢慢融化，以下是“巧克力雪糕的做法”，希望能夠幫助的到您！

　　材料：

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料。

　　2.把70克白糖、蛋黃和牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻。

　　3.用小火加熱攪拌均勻后的牛奶液，一沸騰就離火。

　　4.離火后馬上倒入動(dòng)物性奶油，攪拌均勻。

　　5.再用篩子將混合液過(guò)濾。

　　6.巧克力塊放杯子里，加入少許牛奶（200克之內(nèi)的）。

　　7.放微波爐加熱20秒，加熱至巧克力融化。

　　8.檸檬汁擠入巧克力液中。

　　9.再把混合好的巧克力液倒入牛奶混合液中。

　　10.混合好的冰激凌液，放置1個(gè)小時(shí)，讓它徹底冷卻。

　　11.把冰淇淋液放入冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)后取出，再用電動(dòng)打蛋器攪打均勻后，繼續(xù)放入冰箱，之后每隔半小時(shí)取出攪打一次，重復(fù)此過(guò)程4次以上，然后將冰淇淋液凍硬后即可。

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