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韓國(guó)炒年糕的做法竅門
導(dǎo)語(yǔ)：韓國(guó)炒年糕就是韓國(guó)菜肴中非常具有代表性的一種，這種年糕做法和我國(guó)的年糕吃法是不相同的，下面由小編為您整理出的韓國(guó)炒年糕的做法竅門內(nèi)容，一起來(lái)看看吧。
1、主料：年糕 (適量)、甜不辣 (適量)、洋蔥 (適量)、胡蘿卜 (適量)、白菜 (適量)。
2、步驟：
材料:年糕、甜不辣(如果沒(méi)有也無(wú)妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。
如果買不到長(zhǎng)條型的年糕也可以用這種代替。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿卜爆香。
洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中。
煮至水開(kāi)，加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖��！
因?yàn)槔背茨旮獬云饋?lái)要甜甜辣辣的才好吃！
繼續(xù)煮到滾。
接著放入年糕。
一直煮到湯汁收開(kāi)濃稠為止。
最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。
韓式辣炒年糕炒好啰！
小竅門：
比較不好的就是，里面有我不喜歡的大蔥，自己做的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好去掉，可以自己也給自己做韓式辣炒年糕了，幸福的微笑啊!
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