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雞蛋肉絲炒年糕的做法
雞蛋肉絲炒年糕怎么做菜會好吃呢？具體步驟怎么樣呢？下面我們來看一下這道菜的做法吧。
1.準(zhǔn)備好年糕。
2.年糕拿出來，放到?jīng)鏊锝荽蟾?-10分鐘。
3.黃瓜用花刀切成片，待用。
4.再切一點(diǎn)片，待會熟鍋用。
5.精肉切成大概均勻的肉絲。
6.蔥花適量備用。
7.雞蛋一個。
8.鍋中倒入適量油，大概七成熱，打入雞蛋。
9.炒散。
10.然后放入肉絲炒散。
11.加入蔥花。
12.倒入適量味極鮮，不是醬油，個人習(xí)慣，喜歡用味極鮮，味道更好。
13.然后倒入年糕，均勻翻炒。
14.翻炒到，感覺年糕軟軟的，就超不多，時間大概是5分鐘左右。
15.出鍋，裝盤，就OK了！
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