糖醋排骨簡易做法

　　糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統(tǒng)名菜。大家知道怎么樣做嗎？以下是小編整理好的糖醋排骨簡易做法，歡迎大家閱讀參考！

　　所需材料

　　糖醋排骨的做法步驟

　　1. 準備好主料，配料。水，糖，醋各80克

　　2. 排骨洗凈，控干水。

　　3. 加少許鹽(3克左右)白胡椒拌勻。腌制10分鐘。

　　4. 加雞蛋，生粉

　　5. 拌勻后下6成熱油煎炸

　　6. 改中小火把排骨炸熟至兩面金黃

　　7. 取出炸好的排骨，控干油。鍋里油也倒清。

　　8. 小火！到入事先準備好的1：1：1，先水在糖，燒化糖先。

　　9. 加老抽少許(上色)，加入醋。燒開(邊上翻小泡)加入水淀粉

　　10. 倒入炸好的排骨，翻勻。

　　11. 收干汁(喜歡干的燒久些)，呵呵

　　12. 成品

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