奶黃包的美味做法

　　主料

　　面粉200克水100克酵母(干)3克

　　輔料

　　黃油35克奶粉35克澄粉30克砂糖45克蛋黃3個

　　奶黃包的做法

　　1.黃油切成小塊，室溫軟化

　　2.加入砂糖開始打發(fā)

　　3.分次加入蛋黃

　　4.打發(fā)均勻

　　5.篩入澄粉

　　6.刮刀拌均勻

　　7.放到微波爐里面

　　8.每15秒拿出來攪拌一下，共計2分鐘

　　9.每15秒拿出來攪拌一下，共計2分鐘

　　10.餡料過篩

　　11.面粉加入酵母，柔光滑

　　12.并提前發(fā)酵

　　13.分割成小劑子

　　14.包入一份奶黃餡

　　15.收口向下

　　16.放到蒸鍋上面餳發(fā)15分鐘，大火蒸20分鐘即可

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