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      • 爆炒肥腸做法

        時(shí)間:2022-03-18 04:11:48 美食 我要投稿

        爆炒肥腸做法

          1、用剪刀先把肥腸剪開;倒入面粉,揉搓一會兒;再加點(diǎn)鹽,繼續(xù)揉搓;然后用清水沖洗干凈;接著倒入白醋揉搓,這時(shí)肥腸里面的肥油都差不多洗干凈啦;鍋里燒水,放入姜片蒜片和料酒,將肥腸放入煮10分鐘左右;撈出切小段,備用;然后把配料都切好;

          2、鍋中熱油,先爆香配料;倒入肥腸翻炒,調(diào)入鹽、白糖、雞粉、生抽;最后撒蔥花,即可。

          3、小貼士:也可以先爆炒肥腸,將其炒至表面微微焦黃,口感應(yīng)該會更好。

          4、特別喜歡吃肥腸,就算是在外面吃也忍不住要點(diǎn),就是想吃……而選擇自個(gè)兒在家做,就是覺得火候不夠,爆炒不出那種感覺!關(guān)鍵炒之前的準(zhǔn)備工作是一番的折騰啊~BUT,身為吃貨,誰怕誰。∫淮涡哉弦淮蟊P,吃個(gè)過過癮癮的!超滿足……

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