金槍魚(yú)的做法步驟

　　金槍魚(yú)又叫鮪魚(yú)，香港稱(chēng)吞拿魚(yú)，澳門(mén)以葡萄牙語(yǔ)舊譯為亞冬魚(yú)，大部分皆屬于金槍魚(yú)屬。以下是小編整理的金槍魚(yú)的做法步驟，希望對(duì)大家有所幫助。

　　金槍魚(yú)的做法步驟

　　第一步

　　金槍魚(yú)的做法有很多種，常見(jiàn)的金槍魚(yú)的做法有醋燒金槍魚(yú)，烤金槍魚(yú)，辣味金槍魚(yú)卷，金槍魚(yú)刺身沙拉，金槍魚(yú)拌茼蒿，金槍魚(yú)炒飯，金槍魚(yú)拌西蘭花，金槍魚(yú)壽司，金槍魚(yú)披薩，金槍魚(yú)墨魚(yú)汁意面等等，下面為大家介紹一種金槍魚(yú)的做法：首先洗好金槍魚(yú)，在上面劃幾刀。

　　第二步

　　鍋里熱油，等油升溫之后放入姜、蒜爆香，有了香味之后放入金槍魚(yú)煎。

　　第三步

　　加入糖、老酒、鹽、醬油調(diào)味，加水，煮到水快沒(méi)了出鍋。以上內(nèi)容通過(guò)圖文并茂的方式手把手教你金槍魚(yú)的做法，并詳細(xì)說(shuō)明金槍魚(yú)的做法所用食材和大約時(shí)間。其實(shí)金槍魚(yú)的做法很簡(jiǎn)單，喜歡吃金槍魚(yú)的朋友可以嘗試一下各種金槍魚(yú)的做法。

　　金槍魚(yú)壽司做法

　　主料：金槍魚(yú)60克，大米450克，水適量

　　調(diào)料A：白醋60克、白砂糖30克、黃瓜1根、雞蛋4個(gè)、沙拉醬30克、火腿90克、紫菜4-6張

　　1、大米淘洗干凈后放清水至電飯煲內(nèi)膽短粒米刻度線(xiàn)3，標(biāo)準(zhǔn)煮法煮熟

　　2、黃瓜、火腿切成細(xì)條、金槍魚(yú)和沙拉醬拌勻、雞蛋液攤成蛋餅切條待用

　　3、米飯煮熟后用飯勺將米飯盛入開(kāi)口大的器皿內(nèi)，不停翻拌，使米飯冷卻。

　　4、此時(shí)再加入調(diào)料A和金槍魚(yú)再翻拌直至調(diào)料均勻

　　金槍魚(yú)沙拉做法

　　主料：金槍魚(yú)120g、包菜150g、白醋適量、白糖適量、香油2滴。

　　做法：

　　(1)備包菜及金槍魚(yú)罐頭。

　　(2)包菜切碎丁，加細(xì)鹽泡洗。

　　(3)金槍魚(yú)瀝去余油，用筷子劃散。

　　(4)將泡洗好的包菜瀝水。

　　(5)加入到金槍魚(yú)內(nèi)。

　　(6)加入用白醋 白糖及香油調(diào)好的汁。

　　(7)最后用薄荷點(diǎn)綴就可以。

　　(8)一份的味有型的金槍魚(yú)沙拉完成。

　　清蒸金槍魚(yú)做法

　　材料：金槍魚(yú)一條，醬油，蔥，姜，柿子椒適量

　　步驟

　　1、金槍魚(yú)去掉腮跟肚，洗凈，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈

　　2、魚(yú)放在盤(pán)上，加醬油，鍋中燒開(kāi)水，放入魚(yú)蒸熟

　　3、蒸魚(yú)的同時(shí)準(zhǔn)備一些配料，蔥、姜、辣椒全切成絲，放入鹽水里浸一下

　　4、魚(yú)熟了之后關(guān)火出鍋，灑上配料，炒鍋中燒熱油后把油淋在魚(yú)上即成

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