燉雞的做法與步驟

　　第一步

　　姜洗凈切片做備用。

　　第二步

　　將雞切塊，然后用干凈的水洗凈放入鍋內(nèi)，放下姜片，翻炒一段時間。

　　第三步

　　往鍋內(nèi)倒入一碗紅酒，一到兩碗的清水，攪拌一下。

　　第四步

　　將鍋內(nèi)的水、酒和雞肉全部轉(zhuǎn)入到砂鍋內(nèi)，放入紅糖攪拌均勻。

　　第五步

　　蓋上砂鍋蓋，大火煮開后改小火慢燉，燉至雞肉熟了即可關(guān)火出鍋。

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