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《燃燒和滅火》的課堂實施與課后反思
燃燒是生活中常見的現(xiàn)象，在學(xué)習(xí)氧氣的性質(zhì)時，我們對燃燒有了一定的了解；學(xué)習(xí)二氧化碳的性質(zhì)時我們又知道了一些滅火的方法。本課題主要目的是研究燃燒的條件和原理，通過學(xué)生分組實驗來探討燃燒的條件和滅火的原理。通過一個有趣的實驗，說明為什么會發(fā)生爆炸，并通過一些與燃燒和爆炸有關(guān)的圖標(biāo)來加強(qiáng)對安全的認(rèn)識，引出關(guān)于易燃物和易爆物的安全知識，說明隨時注意防火、防爆及采取安全措施的重要性。
目的要求
1、認(rèn)識燃燒的條件和滅火的原理
2、了解易燃和易爆物的安全知識
3、通過活動與探究，學(xué)習(xí)對獲得的事實進(jìn)行分析，得出結(jié)論的科學(xué)方法
內(nèi)容重點
1、燃燒的條件，滅火的原理探究思路
2、了解易燃物和易爆物的安全知識
教學(xué)對象分析
本節(jié)課的教學(xué)對象是20xx學(xué)年初三（5）班，本班學(xué)生總體基礎(chǔ)較好，大部分同學(xué)具備獨立完成探究實驗的能力或通過組成小組討論的方式來獲得結(jié)論。但還有個別同學(xué)基礎(chǔ)較低，反應(yīng)較慢，需要基礎(chǔ)好的同學(xué)幫助，所以組成小組進(jìn)行實驗探究的形式，使基礎(chǔ)好的學(xué)生幫帶基礎(chǔ)差的學(xué)生是解決問題的一種方法。
教學(xué)手段
通過實驗探究觀察現(xiàn)象，得出結(jié)論；聯(lián)系生活實際，利用課件、錄象幫助學(xué)生理解。
教學(xué)實施過程
展示有關(guān)燃燒的圖片：見投影
[提問]同學(xué)們，在生活學(xué)習(xí)中你們碰到過有哪些燃燒的例子？
[學(xué)生答案實錄]：（1）家里做飯時石油氣的燃燒
�。�2）燒烤時碳的燃燒
�。�3）紙張的燃燒
（4）森林大火
……
[提問]怎樣才能燃燒？
[學(xué)生答案實錄]：（1）我覺得燃燒必須有東西才行，還要有火。
（2）我覺得燃燒需要摩擦。
�。�3）我覺得燃燒需要很高溫度
（4）我覺得燃燒需要氧氣
……
[提問]要了解燃燒需要哪些條件，應(yīng)該怎么來研究呢？
[學(xué)生答案實錄]：做實驗唄！做實驗，觀察現(xiàn)象，還要做實驗進(jìn)行分析。
[學(xué)生探究實驗]：燃燒的條件的探究
實驗完畢！
[提問]通過剛才的實驗?zāi)銈兛吹搅耸裁船F(xiàn)象？這些現(xiàn)象說明了什么？
[學(xué)生答案實錄]：（1）現(xiàn)象：熱水上面的白磷燃燒，熱水上面的紅磷沒有燃燒，熱水里的白磷也沒有燃燒。（2）現(xiàn)象說明：①說明可燃物燃燒的溫度不同，有的高，有的低；②說明不同可燃物燃燒需要的溫度不同。③說明可燃物燃燒需要有一定的溫度。④有一定的溫度和可燃物這兩個條件還不行，比如在本實驗熱水中的白磷溫度雖然高但沒燃燒，但在熱水上面的白磷溫度沒有熱水中那么高但燃燒了，說明光有可燃物和一定的溫度兩個條件還不行，還要有氧氣，有了氧氣，才能燃燒。
[板書]一、燃燒的條件：
1、缺一不可
可燃物
2、氧氣（或空氣）
3、達(dá)到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）
介紹一些物質(zhì)的著火點：
物質(zhì)
著火點/℃
白磷
40
紅磷
240
木材
250~330
木炭
320~370
乙醇（酒精）
558
無煙煤
700~750
[提問]你認(rèn)為可燃物在氧氣中燃燒和在空氣中燃燒現(xiàn)象相同嗎？
[學(xué)生答案實錄]：當(dāng)然是在純氧中燃燒得劇烈！
[提問]你認(rèn)為同一張紙把它翻開來燃燒和把紙揉成一團(tuán)燃燒，哪一種燃燒的速度更快、更劇烈？
[學(xué)生答案實錄]：當(dāng)然是把它翻開來燃燒得劇烈！
[提問]上面兩個問題說明了什么道理？
[學(xué)生答案實錄]：①氧氣越純，燃燒越旺
�、谠龃笈c氧氣接觸的面積，燃燒越快
③可燃物越大火越大
�、苎鯕庠蕉嗷鹪酱�
……
[老師小結(jié)]上面兩種現(xiàn)象說明了氧氣的濃度越大、可燃物與氧氣的接觸面積越大，燃燒越劇烈。
[提問]根據(jù)燃燒的條件，結(jié)合[實驗7-1]和[圖7-7]你認(rèn)為滅火可以用什么方法進(jìn)行滅火？
[學(xué)生猜想]吹、搖、用水、蓋、捏、沙、濕毛巾、用爆炸、滅火器、降雨、報警119……。
[探究實驗]實驗7-1
[提問]同學(xué)們通過你們的實驗探究，你們可能知道哪些方法可以滅火，但是你們知道其中的原理嗎？
[學(xué)生答案實錄]①用燒杯把蠟燭罩住蠟燭熄滅，是因為缺氧
�、跊]有把蠟燭罩住，蠟燭沒有熄滅，是因為有氧氣
③加入鹽酸和碳酸鈉的燒杯蠟燭熄滅，這是因為鹽酸和碳酸鈉反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳使蠟燭缺氧熄滅。
[提問]還有沒有其它方法熄滅蠟燭？
[學(xué)生答案實錄]①用兩個木條夾住蠟燭火焰。（隔絕氧氣）
�、谶�可以用剪刀把燭芯剪掉。（隔離可燃物）
③用水澆（使溫度降到著火點以下）
�、苡米齑担ㄊ箿囟冉档街瘘c以下）
……
[板書]二、滅火的原理
1、隔絕氧氣（或空氣）
2、使溫度降到著火點以下
3、隔離可燃物
[提問]在生活、生產(chǎn)中有沒有專門的滅火工具呢？
[答]有，滅火器、消防栓等
[分組實驗]以小組為單位動手試驗滅火器
簡介滅火和消防設(shè)備：見投影
[思考]為什么在生產(chǎn)、運輸、使用和貯存易燃物和易爆物時，必須嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定，絕不允許違章操作？
看錄象：粉塵爆炸實驗
[歸納]可燃物在有限的空間內(nèi)急劇地燃燒，就會在短時間內(nèi)聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。
[板書]三、易燃物和易爆物的安全知識
展示一些與燃燒和爆炸有關(guān)的圖標(biāo)：見投影
[講解]講述有關(guān)防火的重要性、必要性，讓學(xué)生重視消防安全。
[本節(jié)課小結(jié)]
一、燃燒的條件：
二、滅火的原理和方法
三、易燃物和易爆物的安全知識
[練習(xí)]練習(xí)卷
[結(jié)束]
[課后分析]
通過“課題1燃燒和滅火”的教學(xué)，讓我體會到聯(lián)系生活實際，利用課件、錄像等手段的確可以幫助學(xué)生加深理解；通過活動與探究，學(xué)習(xí)對獲得的事實進(jìn)行分析，使學(xué)生掌握得出結(jié)論的科學(xué)方法。
教學(xué)反思
從總體上看，我認(rèn)為本節(jié)課基本上達(dá)到了新課程標(biāo)準(zhǔn)要求的預(yù)期目標(biāo)，即：充分利用各種生活資源，挖掘教材，發(fā)展教材，根據(jù)本地、本校的實際情況，創(chuàng)造性地使用新教材，在人類文化背景下構(gòu)建知識體系，在實踐中促進(jìn)學(xué)生發(fā)展，課堂活而有序、活而有效，教師起著組織者。引導(dǎo)者、合作者等作用。
此外，我在處理因課前無法預(yù)計學(xué)生的知識點的遷移方式和思維深度而暴露的問題時，能時刻關(guān)注并追隨學(xué)生的思維活動，不斷調(diào)整自己的思維活動，及時有目的地組織學(xué)生相互交流和討論，巧妙誘導(dǎo)。點撥的方式也有一定的技巧性，既有利于培養(yǎng)學(xué)生交流與合作的能力，也有利于發(fā)展學(xué)生的評價能力，達(dá)到師生互動、主動建構(gòu)的目的。
我認(rèn)為不足之處：做“活動與探究”演示實驗時因為沒有吸干白磷上面的水使實驗延長了3min，原因是在探究時間控制上把握欠佳，討論問題過細(xì)，花費時間較長。說明什么時候探究、什么時候討論，要探究多長時間，討論什么問題、討論多長時間等，需要調(diào)整。思考的問題。為此我著重反思了以下幾方面：
1、貼近生活，聯(lián)系社會實際，增加動手實踐能力是激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的重要方法；貼近生活、聯(lián)系社會實際、增加動手實踐能力是學(xué)生的強(qiáng)烈希望和要求，也是學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來發(fā)展、提高科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)的需要。因此，教學(xué)時要充分發(fā)揮化學(xué)課程對培養(yǎng)學(xué)生人文精神的積極作用，注意從學(xué)生熟悉的身邊現(xiàn)象入手，尋找新的視角和切入點，引導(dǎo)他們感受身邊的化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)變化，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的興趣，發(fā)現(xiàn)問題、展開探究以獲得新的知識和經(jīng)驗，加深對化學(xué)知識在生活實際中應(yīng)用的認(rèn)識，關(guān)注人類面臨的與化學(xué)相關(guān)的社會問題，有意識地引導(dǎo)學(xué)生從多個角度對有關(guān)問題作出價值判斷，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感、參與意識與決策能力。
2、把握已有經(jīng)驗是激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新潛能、提高實踐能力的重要前提；從教學(xué)過程與調(diào)查所見，科學(xué)探究能力的形成與發(fā)展是一個逐步提高、不斷進(jìn)步的過程。教學(xué)時立足于學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、能力發(fā)展水平以及興趣愛好和潛能，根據(jù)其形象思維、感性思維和經(jīng)驗型的邏輯思維為主的特點，設(shè)計必要的教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生自我發(fā)現(xiàn)其原有認(rèn)識中的不科學(xué)和片面的成分，主動構(gòu)建抽象的概念和結(jié)論，理解化學(xué)、技術(shù)和社會的相互作用，提高學(xué)生的實踐能力。
3、加強(qiáng)學(xué)生自我評價、活動表現(xiàn)評價等多種評價方式，是關(guān)注學(xué)生個性發(fā)展、激勵學(xué)生走向成功、改進(jìn)我的教學(xué)方式的有利途徑；本節(jié)課教學(xué)過程中，不僅采用了獨立、小組或團(tuán)體的形式，通過觀察、記錄和分析、反思，評價學(xué)生在活動過程中的表現(xiàn)和活動成果；更在學(xué)習(xí)結(jié)束后，自我反思探究過程的活動表現(xiàn)，對自己的參與意識、合作精神、實驗操作技能、探究能力、分析問題的思路、知識的理解和認(rèn)知水平以及表達(dá)交流技能等方面是否在原有基礎(chǔ)上得到。
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