軟香小餅的具體做法

　　先將黃油軟化與糖粉拌勻，分次加入全蛋液，用電動打蛋器打發(fā)。

　　2. 篩入低粉和奶粉

　　3. 用刮刀拌勻（注意拌的時候要用力向下壓）

　　4. 翻拌成這樣就可以了，然后在手心涂一些水再取一部分搓圓按扁

　　5. 中層180度15分鐘，這時候喜歡吃軟一些的朋友可以取出，大概烤成這個顏色

　　6. 喜歡稍硬一些的可以多烤兩至三分鐘上色，隨后取出，將巧克力軟化裝入裱花袋在餅干上交叉畫Z。

　　小貼士

　　剛烤好的餅干捏上去有點軟放涼后會硬一些。

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